屏東縣獅子鄉內獅村 | 排灣族醃肉
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排灣族的飲食| JIBAO | 排灣族醃肉
醃肉桶 | 排灣族醃肉
排灣族與泰雅族皆習於醃製生肉,作為無冷藏設備時代保存鹽與肉類之方法。排灣族醃肉桶由樹幹直接刳空製成,附密合桶蓋,醃製時上方加石頭壓緊。本 ... Read More
醃肉 | 排灣族醃肉
3-火燒開,入鍋煮90分鐘,即可食用。 03 06. 醃肉: 排灣族醃肉材料介紹: 醃肉五花肉為主 ... Read More
製作排灣族《醃肉》 | 排灣族醃肉
您現在的位置: 首頁 / 營造成果 / 製作排灣族《醃肉》. 製作排灣族《醃肉》. 2018-07-22 /0 評論/在: 營造成果 /通過: s10303. 7/22 辦理青年文化成長營製作醃肉。 Read More
原民美食狂野台味 | 排灣族醃肉
譬如百步蛇是排灣族敬畏的圖騰獸,對族人而言,吃蛇肉是一大禁忌。 ... 譬如,阿美族人的「喜烙」(silaw),以鹽醃製生魚、生肉;泰雅族醃肉「的麼 ... Read More
部落格 | 排灣族醃肉
樹豆,卑南族稱wuma'e、阿美族稱Fata'an、排灣族稱bok、太魯閣族 ... 可醃製,將生肉放入容器中,隨不同族群的習慣撒上鹽、酒或是米,把肉醃熟。 Read More
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