愛玉不凝固補救,大家都在找解答。第1頁
(4)水量與愛玉子的比率:75:1以內,可洗出具有理想彈性的愛玉凍,水量增加則果膠被稀釋,凝結效果會大打折扣,或變得水水的,此時若要補救,只 ...,(4)水量與愛玉子的比率:75:1以內,可洗出具有理想彈性的愛玉凍,水量增加則果膠被稀釋,凝結效果會大打折扣,或變得水水的,此時若要補救,只 ...
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為什麼我做的愛玉凍會水水的。 | 愛玉不凝固補救
(4)水量與愛玉子的比率:75:1以內,可洗出具有理想彈性的愛玉凍,水量增加則果膠被稀釋,凝結效果會大打折扣,或變得水水的,此時若要補救,只 ... Read More
為什麼我做的愛玉凍會水水的。 | 愛玉不凝固補救
(4)水量與愛玉子的比率:75:1以內,可洗出具有理想彈性的愛玉凍,水量增加則果膠被稀釋,凝結效果會大打折扣,或變得水水的,此時若要補救,只 ... Read More
2分鐘快速洗出晶瑩剔透的愛玉凍,畫面太療癒了!檸檬愛玉控 ... | 愛玉不凝固補救
建議愛玉凝固後即可放進冰箱冷藏,減少出水。 ... 則果膠被稀釋,凝結效果會打折扣,或變得水水的,可以補救看看,將水水的愛玉凍放入冰箱冷藏,可稍微加強硬度。 Read More
知道怎麼洗愛玉! | 愛玉不凝固補救
洗愛玉必備絕技,以及愛玉卡關者最常問的6個問題,都在這篇! 【#洗愛玉、洗愛玉,愛玉用水洗!】 Q1. 那到底要用什麼水洗呢? (A) 蒸餾水. (B) 逆滲透水. (C) 礦泉水. Read More
Re: [問題] 求救~愛玉變成黏稠狀不凝啦~ | 愛玉不凝固補救
軟水硬水有差也許你娘家的水比較硬慮過後東西比較多放了2HR 如果是冷的那就不會再凝固了我也常洗愛玉也吃過濾水器的虧. Read More
(愛玉)我為什麼怎麼用都用不好啊 | 愛玉不凝固補救
為什麼愛玉我怎麼用都不會結涷呢 1:我是用煮米用的量杯一杯 2:大概是用2 ... 熟水(1 因為做愛玉水都是要有礦物質才能沒有礦物質他沒辦法凝固!) Read More
【點心の食譜】傳統方式洗愛玉 | 愛玉不凝固補救
不知道是不是像網友講的, 愛玉子如果過度攪拌反而無法凝固。 有朋友想要知道怎樣洗愛玉子, 其實真的很簡單~~ 一定要記得洗愛玉的水一定不能是過濾水、Ro逆 ... Read More
2分鐘快速洗出晶瑩剔透的愛玉凍 | 愛玉不凝固補救
為什麼我做的愛玉凍會水水的。手洗愛玉凍的技巧 | 愛玉不凝固補救
2014年8月8日 — 愛玉子的果膠質很容易凝結,不管原因是出於揉法不正確,或水量及愛玉子的比率失當以致果膠質濃度不足,揉洗完畢靜置後看似無法凝結,但其實時間放久一點, ... Read More
為什麼我做的愛玉凍會水水的。手洗愛玉凍的技巧 | 愛玉不凝固補救
2014年8月8日 — 愛玉子的果膠質很容易凝結,不管原因是出於揉法不正確,或水量及愛玉子的比率失當以致果膠質濃度不足,揉洗完畢靜置後看似無法凝結,但其實時間放久一點, ... Read More
愛玉不敗:洗愛玉絕不失敗寶典 | 愛玉不凝固補救
愛玉凝結的原理,是透過搓洗將愛玉中的果膠酯溶出,與水中的「礦物質」反應形成凝膠,所以必須使用富含礦物質的水。這麼說來,選擇「礦泉水」準沒錯吧?! 答錯,哼哼!太 ... Read More
Re | 愛玉不凝固補救
軟水硬水有差也許你娘家的水比較硬慮過後東西比較多放了2HR 如果是冷的那就不會再凝固了我也常洗愛玉也吃過濾水器的虧. Read More
愛玉子怎麼洗?手洗5分鐘!Vitamix果汁機3分鐘保證愛玉凝固 | 愛玉不凝固補救
作法 · 自來水燒開放涼,將愛玉籽放入棉布袋或乾淨絲襪中綁緊,沈浸在水裡以洗衣服的方式搓洗,盡量不要將愛玉離開水面,不時稍微鬆動愛玉子讓它每個地方都有搓洗到,剛開始 ... Read More
洗愛玉一定要用這種水?手洗愛玉不失敗的秘訣就是... | 愛玉不凝固補救
6 步驟輕鬆做! ... 1.將愛玉籽倒入棉布袋後綁緊。 2.清潔雙手及容器,並倒入含有礦物質的水1,000ml。 3.將棉布袋放入水中,徹底沾濕後靜置5分鐘。 4.拿起沾濕的棉布袋,放在 ... Read More
愛玉不凝固補救,大家都在找解答。第1頁 | 愛玉不凝固補救
愛玉不凝固補救,大家都在找解答第1頁。(4)水量與愛玉子的比率:75:1以內,可洗出具有理想彈性的愛玉凍,水量增加則果膠被稀釋,凝結效果會大打折扣,或變得水水的... Read More
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