不萊嗯可麗露,大家都在找解答。第1頁
詳細食譜及步驟:http://www.briancuisine.com/?p=2374說到經典法式甜點,可麗露-Cannelés絕...,說到經典法式甜點這「可麗露-Cannelés絕對榜上有名,也幾乎成為法式烘培甜點書都會示範的一道食譜,她的...
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《不萊嗯的烘培廚房》波爾多可麗露 | 不萊嗯可麗露
詳細食譜及步驟:http://www.briancuisine.com/?p=2374 說到經典法式甜點,可麗露- Cannelés絕 ... Read More
《不萊嗯的烘焙廚房》波爾多抹茶可麗露 | 不萊嗯可麗露
說到經典法式甜點這「可麗露- Cannelés絕對榜上有名,也幾乎成為法式烘培甜點書都會示範的一道食譜,她的 ... Read More
《不萊嗯的烘焙廚房》可麗露銅模開模 | 不萊嗯可麗露
第一次購買可麗露專用銅模,上網做了一些功課也為了能把漂亮、受高溫熱刑前的玫瑰金色記錄下來,所以拍成簡單 ... Read More
《不藏私,甜點教學》 | 不萊嗯可麗露
《不藏私,甜點教學》-法式可麗露————⚠️「食譜在文章 ... 內餡鬆軟帶點萊姆酒與香草莢的誘人風味, ⚠️「標記妳身邊 ... Read More
令人依戀的法式甜點~可麗露 | 不萊嗯可麗露
黃建勳(Jerry Huang)老師利用銅模來教大家做外脆內軟的"可麗露"。 ... 《不萊嗯的烘焙廚房》波爾多抹 ... Read More
技巧18 可麗露 | 不萊嗯可麗露
技巧18 可麗露. Walkers遠足文化 ... 《不萊嗯的烘焙廚房》波爾多抹茶可麗露| Cannelés la Matcha ... Read More
波爾多抹茶可麗露 | 不萊嗯可麗露
說到經典法式甜點這「可麗露- Cannelés絕對榜上有名,也幾乎成為法式烘培 ... 不萊嗯這份配方是修正舊版巧克力風味做法,改換為『抹茶風味』。 Read More
波爾多可麗露 | 不萊嗯可麗露
說到經典法式甜點,可麗露- Cannelés絕對榜上有名,幾乎只要是標榜法式烘培的甜點書都會示範道食譜,而她的配方其實也有不少種類,除了基礎 ... Read More
可麗露銅模開模 | 不萊嗯可麗露
第一次購買可麗露專用銅模,上網做了一些功課也為了能把漂亮、受高溫熱 ... 剛買回來的銅模內外都上了一層工業油脂以防止氧化,不萊嗯並不建議 ... Read More
經典可麗露(canelé) | 不萊嗯可麗露
我自己超愛可麗露的,第一次看到它覺得怎麼黑黑皺皺的外表不是很討喜,可是一咬下去脆口充滿焦糖香氣的表層,濕潤有點QQ的內餡瀰漫的濃濃的 ... Read More
波爾多可麗露Cannelés Bordelaise 呂昇達的法式甜點烘焙直播 | 不萊嗯可麗露
可麗露Archives - 不萊嗯的烘焙食譜 | 不萊嗯可麗露
波爾多可麗露(抹茶) | Cannelés la Matcha Bordelaise. 要說經典的法式甜點,這份「可麗露- Cannelés」絕對榜上有名,也幾乎是法式烘培甜點書上都會示範的一道食譜。 Read More
波爾多綠茶可麗露 | 不萊嗯可麗露
2013年4月29日 — 這幾個月來因為節慶宴客,不萊嗯已經做過不少回可麗露這道法式甜,她做起來不算特別難,這一回調整了配方,讓抹茶粉融入材料中也稍稍提高了甜度。 Read More
經典可麗露canelé 完美出爐! | 不萊嗯可麗露
2022年9月17日 — 可麗露白頭應該是大家烤可麗露最容易遇到的狀況了,要解決這個現象,第一件事是模具的選擇,烤可麗露還是建議用金屬模具(銅模、不沾模),不建議使用矽膠 ... Read More
可麗露 | 不萊嗯可麗露
要說經典的法式甜點,這份「可麗露- Cannelés」絕對榜上有名,也幾乎是法式烘培甜點書上都會示範的一道食譜。配方變化相當廣泛,但最基礎的則是以添加香草精或香草籽的風味 ... Read More
波爾多可麗露(抹茶) | 不萊嗯可麗露
最標準可麗露作法應該是內緣塗覆一層蜂蠟,以形成微酥脆外殼。 如果決定製作原味(即僅添加香草籽),不萊嗯會建議採額外添加柑橘類皮屑共煮或是最後將 ... Read More
雙倍巧克力可麗露 | 不萊嗯可麗露
烤盤墊入矽膠烤墊,移出冰涼巧克力麵糊,無須回溫可直接以手持打蛋器混拌均勻,小心糊注入銅模至8分滿,以示範100ml烤模為例,每份注入的麵糊重量約為80克。可麗露銅模放入 ... Read More
精緻甜點 | 不萊嗯可麗露
2022年6月16日 — 《不萊嗯的烘焙廚房》波爾多抹茶可麗露| Cannelés la Matcha Bordelaise. 不萊嗯的烘焙廚房| Brian Cuisine Inc · 13:53 · 《不萊嗯的烘焙廚房》複刻版 ... Read More
波爾多綠茶可麗露 | 不萊嗯可麗露
2013年4月29日 — 這幾個月來因為節慶宴客,不萊嗯已經做過不少回可麗露這道法式甜,她做起來不算特別難,這一回調整了配方,讓抹茶粉融入材料中也稍稍提高了甜度。 Read More
Brian Cuisine | 不萊嗯可麗露
高溫炙熱的夏天,冰涼水果風味的甜點永遠是受歡迎的主角,不萊嗯推薦這道運用檸檬汁與奶油乳酪做為主角所製作的「檸檬乳酪慕斯杯」,讓你重新體驗檸檬的酸甜與奶油乳酪入口 ... Read More
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