【桃園 | 延平公園麻糬
最近又開始迷上台灣平價小吃,像是紅豆餅和雞蛋糕都是我很愛的小點心,雞蛋糕目前還是風城雞蛋糕[1]好吃,桃園後火車站延平公園全家旁的雞蛋糕也不錯,相當有彈性可惜略甜,紅豆餅我還是最愛晴光紅豆餅[2],但是桃園沒有,我喜歡到打給老闆娘看可不可以開放加盟,但是老闆娘堅持不給加?!只能自己認命想吃就去台北吃囉!說到紅豆餅大家都吃過的萬丹我也很愛,雖然熱量都不低,但是爾偶下午來個甜食很不賴,至少可以打氣精神來上班。桃園後火車站的紅豆餅很少,這幾年幾乎都消失差不多,建國國小附近這間中華小棧生意一直都很不錯,開業時間應該不久最...
最近又開始迷上台灣平價小吃, 像是紅豆餅和雞蛋糕都是我很愛的小點心, 雞蛋糕目前還是風城雞蛋糕[1]好吃, 桃園後火車站延平公園全家旁的雞蛋糕也不錯, 相當有彈性可惜略甜, 紅豆餅我還是最愛晴光紅豆餅[2], 但是桃園沒有, 我喜歡到打給老闆娘看可不可以開放加盟, 但是老闆娘堅持不給加?! 只能自己認命想吃就去台北吃囉! 說到紅豆餅大家都吃過的萬丹我也很愛, 雖然熱量都不低, 但是爾偶下午來個甜食很不賴, 至少可以打氣精神來上班。
桃園後火車站的紅豆餅很少, 這幾年幾乎都消失差不多, 建國國小附近這間中華小棧生意一直都很不錯, 開業時間應該不久最近這半年注意到, 中華小棧紅豆餅中南部加盟較多, 北部幾乎沒有看到, 這家是下午兩點開始營業, 常常五點前就賣光光, 我自己就撲空好幾次, 因為老闆每天做的量是固定的, 對面的國小或是補習班常常會先叫,所以一買就是很多, 散客只能碰碰運氣。
紅豆餅就在建國國小正門口旁邊, 一整排書局店面最邊邊, 相當好找因為只有一攤攤車。
這裡的紅豆餅很厲害喔, 因為老闆先做起來放在烤盤或是紙箱裡, 紅豆餅的皮依然可以保持酥脆, 所以才能吸引不少附近的學生族群。
才下午四點多巧克力麻糬已經賣光了, 那就其他口味各來一個吧
紅豆餅外皮香酥脆帶點韌性, 它的脆皮是真的挺不錯, 奶油餡是遵循古早味淡淡奶香, 口感滑順不會太甜, 可用爆漿奶油來形容, 我本來就不太愛這種小時候吃的口味, 我喜歡加點香草精那種, 味道沒有那麼猩。
古早味的菜圃絲鹹度是中, 加上帶甜的脆皮殼, 鹹甜鹹甜老少咸宜~
紅豆餅一分為二, 個半也都是滿滿的餡料, 餡料和萬丹一樣多一個只要10元, 萬丹有的已經漲到12元了 。
紅豆內餡飽有顆粒味道香濃, 吃起來不會太甜, 我覺得剛剛好喔, 外層皮很薄內餡都快滿出來了。
我最推的是花生麻糬, 真材食料一定要點, 紅豆餅打開時還可以感覺到麻糬的彈性, 裡面除了有一大塊彈牙麻糬, 還有花生粉和花生醬, 花生風味十足, 一般外面都只有簡單的花生糖...
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