不只10元乾麵北港還有佛心麵線糊 | 北港鎮益安路中華路口
雲林縣北港鎮一家無招牌小吃攤,賣1碗乾麵只要10元,1碗水晶餃湯只要10元,知名YouTuber蔡阿嘎前天在臉書分享後,吸引許多民眾前往朝聖,連北港在地人都專程去吃,讓老闆楊錦瑞忙不過來,他說:「這攤是父親傳下的,69年了,1碗麵從5角賣到現在10元,薄利多銷,服務鄉親,過得去就好!」 這家攤子位於北港鎮益安路、中華路口,老闆楊錦瑞說,鄉親叫父親「阿財」,喜歡吃父親的粽子,因為攤子沒有招牌,所以都叫這攤「肉粽財」;他高中畢業、服完兵役後,就接手幫忙直到現在,把父親傳授的滷汁加入大骨熬煮,味道更鮮甜,澆在乾麵上,...
雲林縣北港鎮一家無招牌小吃攤,賣1碗乾麵只要10元,1碗水晶餃湯只要10元,知名YouTuber蔡阿嘎前天在臉書分享後,吸引許多民眾前往朝聖,連北港在地人都專程去吃,讓老闆楊錦瑞忙不過來,他說:「這攤是父親傳下的,69年了,1碗麵從5角賣到現在10元,薄利多銷,服務鄉親,過得去就好!」 這家攤子位於北港鎮益安路、中華路口,老闆楊錦瑞說,鄉親叫父親「阿財」,喜歡吃父親的粽子,因為攤子沒有招牌,所以都叫這攤「肉粽財」;他高中畢業、服完兵役後,就接手幫忙直到現在,把父親傳授的滷汁加入大骨熬煮,味道更鮮甜,澆在乾麵上,搭配豆芽菜,1碗10元,很受鄉親歡迎,取代粽子成為銷售主力。 楊錦瑞每天清早6點多就開業,準備30至35台斤的麵條,差不多到中午會賣完,賣完就收攤,客源大部分都是北港在地人,從年輕學生到70多歲老翁都有。一名婦人騎機車專程趕至外帶2碗乾麵,她說「我從小吃到大,乾麵澆滷汁的味道很香,便宜又好吃!」 一名70歲老翁,是在地北港人,習慣吃麵線糊,一直沒吃過肉粽財的乾麵,昨天看電視新聞,才知道「蔡阿嘎」有推銷,「自己是北港人,竟然還有沒吃過的小吃,所以專程跑來吃吃看!」老翁一口氣吃了2碗乾麵,1碗湯加了2分丸子與水晶餃,吃得飽飽的,結帳只要40元,直說「1個50元銅板有找!太划算了!」 其實北港還有許多銅板小吃,只不過有些隱藏版的,怕稅務單位找上門,長期以來不想曝光上媒體;北港朝天宮廟後路旁有家「阿豐麵線糊」,就是便宜又好吃的銅板小吃店,菜色單價都是20元、30元,全部最貴的是「蝦仁」也只要50元。老闆葉成豐為了推廣北港小吃,自己彙整資料,印製了北港小吃及觀光景點導覽,免費送給外地遊客。 葉成豐從小就幫忙母親推車賣麵線糊,一賣就是50個年頭,北港麵線糊的特色是將熱熱的麵線糊沖散蛋黃,淋上肉燥,加2塊滷蛋清,是饕客心中正港的古早小吃。最近店面要搬遷到中正路中華電信旁,怕老客戶找不到,特別在點菜菜單上註明。(寶智華/雲林報導)
這碗10元抓仔麵被蔡阿嘎一宣傳,一夕爆紅。寶智華攝老闆楊錦瑞忙著抓麵。寶智華攝民眾專程試試蔡阿嘎推薦的抓仔麵。寶智華攝大口吃完一碗麵,喝完一碗湯,只要20元。寶智華攝北港朝天宮附近巷弄有許多銅板美食小吃。寶智華攝葉成豐的麵線糊,料好實在,一碗只賣20元。寶智華攝葉成豐...