[京華城美食甜點麵包]稻村麵包台灣也能吃到銀座的美味酒種 ... | 京華城蛋糕店
[365X301][京華城美食甜點麵包]稻村麵包/台灣也能吃到銀座的美味酒種麵包/新增各分店資訊30.Oct.2014~23.May.2016還記得銀座那棟賣酒種麵包賣到蓋大樓的木村嗎??類似的酒種麵包美味台灣也吃得到。這次就來梭哈囉!!既然買5送1,就是告訴我6種口味全部帶回家的意思啦!!造型也都很不一樣。口味不同美味相同。最經典的口味當然是十勝紅豆也是酒種麵包的起源口味,如果不知道要吃什麼就點這個吧!!小愛偏愛的地瓜而且裡面的地瓜不是用泥狀處理而是切成小正方體更加有口感山芋超綿密的芋泥,跟酒種麵包的軟綿口感相得應彰起士麵包稍有韌度的...
[365X301][京華城美食甜點麵包]稻村麵包/台灣也能吃到銀座的美味酒種麵包/新增各分店資訊30.Oct.2014~23.May.2016
還記得銀座那棟賣酒種麵包賣到蓋大樓的木村嗎??
類似的酒種麵包美味台灣也吃得到。
這次就來梭哈囉!!
既然買5送1,就是告訴我6種口味全部帶回家的意思啦!!
造型也都很不一樣。
口味不同美味相同。
最經典的口味當然是十勝紅豆
也是酒種麵包的起源口味,如果不知道要吃什麼就點這個吧!!
小愛偏愛的地瓜
而且裡面的地瓜不是用泥狀處理
而是切成小正方體
更加有口感
山芋
超綿密的芋泥,跟酒種麵包的軟綿口感相得應彰
起士
麵包稍有韌度的呈現,跟起士塊一起拉鋸
奶酥
也是偏台式口味
不過小愛很喜歡這種不同的甜膩感
克林姆
很傳統的克林姆,讓我想起小時候吃的車輪餅口味哦!!
2014食記
這天小愛帶著Rong到京華城baby boss玩!!
當然進去之前得先來吃個午餐,不過行經美食街,看到這副情景,還差點以為我穿越了!!
到了銀座的木村家(酒種麵包的起源)。
於是我完全不管正在進行中且應該是失敗的減肥計畫!!
我就是要在吃完排骨飯套餐之後,還是要吃一個酒種麵包,對於美食,我實在太沒有抵抗力了啊!!
稻村麵包以自家培養酵母來發酵麵團,並使用保濕度較佳的日本麵粉,招牌的酒種麵包就以白蘭地酒來發酵,不添加人工藥劑,口感柔軟綿密,嚼來還有淡淡酒香, 主廚葉鎧瑋說:「酒種麵包起源日本木村家,但他們用的是清酒粕或米麴,酒精味較重,白蘭地酒的香氣怡人且帶果香,台灣人較習慣。」
摘自蘋果日報 http://www.appledaily.com.tw/appledaily...