台北、大同|寧夏夜市・找回令人癡心的台灣美味 | 寧夏夜市好玩
寧夏夜市位於大同區的寧夏路上,是台北著名的夜市。因為美食攤販夠集中,東西好吃,成為國外旅客來到台北想找夜市吃東西的最佳選擇。夜市是台灣文化的縮影,逛一回夜市可以深刻感受到台灣的飲食文化,除了可以用銅板價吃到好吃的台灣美食,更能感受夜市所帶來的人情味。寧夏夜市[1]是我在台北僅次於士林夜市最常逛的夜市,雖然全長雖然只有饒河街夜市的3/1,卻是集結了台灣最經典、美味的夜市小吃,走進夜市裡,可說是臥虎藏龍,每家攤販拿出看家本領,做出最美味的「味自慢料理」,寧夏夜市麻雀雖小,五臟俱全、應有盡有。02|寧夏夜...
寧夏夜市位於大同區的寧夏路上,是台北著名的夜市。因為美食攤販夠集中,東西好吃,成為國外旅客來到台北想找夜市吃東西的最佳選擇。夜市是台灣文化的縮影,逛一回夜市可以深刻感受到台灣的飲食文化,除了可以用銅板價吃到好吃的台灣美食,更能感受夜市所帶來的人情味。寧夏夜市[1]是我在台北僅次於士林夜市最常逛的夜市,雖然全長雖然只有饒河街夜市的3/1,卻是集結了台灣最經典、美味的夜市小吃,走進夜市裡,可說是臥虎藏龍,每家攤販拿出看家本領,做出最美味的「味自慢料理」,寧夏夜市麻雀雖小,五臟俱全、應有盡有。
02|寧夏夜市距離台北車站不遠,搭乘台北捷運到雙連站走一號出口後沿著指標走路約十五分鐘即可抵達。也因為靠近台北火車站、華陰街、重慶北路、圓環等地,附近非常熱鬧,
03|寧夏夜市入口處的「賴蚵仔煎」是我每次到寧夏夜市都會拜訪的一家店。
04|「賴蚵仔煎」的蚵仔煎外皮別於其他家蚵仔煎的做法,煎的較為焦脆,吃起來脆中帶軟的口感是我很喜歡的味道,再搭配一碗鮮甜的蚵仔湯,大大滿足。
05|寧夏夜市以寧夏路延伸而出,短短700公尺的距離,各種以臺灣小吃為主一應俱全。
1908年日本人依照「市區改正」計劃建立了台北圓環,並在外圈種植七里香、中間種植榕樹,還設置了休憩用的草坪、座椅,成為圓環公園,帶動了周邊人潮的聚集。有了人潮就有金潮,許多攤販湧入做起生意,成為台北圓環過去的繁榮光景。但隨著世界大戰爆發後實施宵禁令,禁止了圓環夜市活動,也將原本休憩用的公園改挖成防空滅火用的蓄水池,圓環夜市就此畫上休止符。隨著台灣光復後,蓄水池填平重新打造圓環,那些攤販再次返回聚集,夜市榮景因此重現,還擴大到了周邊的寧夏路及重慶北路,這是寧夏夜市演變的的樣子。
06|寧夏夜市以寧夏路旁的店家及夜市路邊攤販為主,攤販大約傍晚五點過後才會開始出現。
來到寧夏夜市,不用特別做功課也沒關係,因為攤販商家半數以上為老字號,更是台北許多小吃品牌的發源地,從豬肝榮仔豬肝湯、圓環邊蚵仔煎、蚵仔煎大王、東石鮮蚵蚵仔煎、鴨頭正二代蛋包瓜仔肉湯、環記麻油雞、里長伯臭豆腐、魷魚羹、蒸餃、豆花、詹記滷味(雞腳翅)、胡椒餅、劉芋仔蛋黃芋餅、蛋包蝦仁湯、知高飯、宏冠土魠魚羹、酸辣麵、大橋頭純糖麻糬、林記燒麻糬等等,每一家店都有著相當的...