苗栗縣西湖鄉美食推薦金獅飲食店『好吃的古早味客家菜!! 隱藏 ... | 苗栗西湖美食餐廳
整理照片時,又想到這天菜色的香氣害我肚子又餓了(笑)這間店位於這樣的一條老街上別看這狹窄的小路,事實上這已經是這一區最繁華的老街道三層樓的老舊水泥房子林立兩旁, 有著很多充滿回憶的老店與其說台北或是近年來的桃園或台中高雄的都市叢林我倒覺得這樣的老街更具有台灣味這間金獅飲食店本業主要是辦桌或宴席料理要預約才可以吃到這間鄉土味濃厚很傳統的客家菜這天的菜很豐富●紅燒醋魚紅燒魚就紅燒魚,糖醋魚就糖醋魚兩個在一起......還蠻妙的可能是客家手法魚肉鮮嫩●鹽水鴨肉鴨肉香氣很足,加了些胡椒也很好吃,而且刀法不錯,很多塊...
整理照片時, 又想到這天菜色的香氣 害我肚子又餓了( 笑) 這間店位於這樣的一條老街上 別看這狹窄的小路, 事實上這已經是這一區最繁華的老街道 三層樓的老舊水泥房子林立兩旁, 有著很多充滿回憶的老店
與其說台北或是近年來的桃園或台中高雄的都市叢林
我倒覺得這樣的老街更具有台灣味
這間金獅飲食店本業主要是辦桌或宴席料理 要預約才可以吃到這間鄉土味濃厚很傳統的客家菜
這天的菜很豐富
●紅燒醋魚 紅燒魚就紅燒魚, 糖醋魚就糖醋魚 兩個在一起......還蠻妙的 可能是客家手法
魚肉鮮嫩
●鹽水鴨肉 鴨肉香氣很足, 加了些胡椒也很好吃, 而且刀法不錯, 很多塊都是沒骨頭的( 懶人特愛) 不過比起常見的作法稍乾了些
●客家雞酒 以前就聽過這是很好吃的菜色 一吃果然厲害 雞肉帶點酒香, 湯頭因為把酒精煮掉後更顯鮮甜
光試這道古早味客家美食, 就有來這邊的價值
●魯筍乾 雖然近年來我已經克服不太愛吃筍子的壞毛病, 不過筍乾還是再想想 這是個人偏見, 其他人也都說好吃
●豆干湯 台北鄉下人聽到豆干湯還在想找豆乾在那裡 完全錯誤 這是客家的長豆晒成乾, 然後煮排骨湯 湯頭非常香 沒吃過的人一定要試試 這種關節我是不敢吃 會吃的人說是最好吃的地方 各位敢試嘛?
●地瓜飯 地瓜飯, 台灣人很老的回憶 早年台灣生活困苦, 就多少會吃這個 但地瓜與飯一起煮會有股特別的清甜味 我個人還蠻喜歡的
奇怪的是, 現在有賣這種的還不多見(除了復興南路那邊的地瓜稀飯, 但那感覺不對) 能在這邊有吃到還蠻開心的 ●滷肉 這肉真的超好吃的, 用的是當地特產的豬, 肥而不膩 滷的又夠味 如果只給我這樣的肉一碗配上地瓜飯我也就可以飽了 然後聽當地介紹說這樣配最好吃 立刻試一下 果然好吃到爆表 肉的鹹味與醬汁搭配上微甜的地瓜飯, 超讚的啦!!
不知為何, 覺得這裡該推這種小吃, 控肉地瓜飯 應該會紅
●客家小炒
每個地方的客家小炒都有所不同 這邊的稍稍我覺得油了一點 吃不太習慣...