[食記]大鼎碳烤火鍋快炒。劉總舖炒菜(已歇業) | 大鼎火烤吃到飽價位
很久之前某日週五晚上寶貝吵著說要去吃碳烤,待寶貝弟回到家中,我們三人就一同前往淡水漁人碼頭旁的大鼎碳烤!價格還算滿便宜的,299元而且還不加1成服務費耶!火鍋料及烤肉料區火鍋料及烤肉料區 冰淇淋及水果區免費飲料區及麻辣鴨血、肉燥、白飯 醬料區(大多都是火鍋的醬料用)火鍋料區火鍋料區付費飲料區紅通通的麻辣鴨血裡面有豆腐和鴨血,下面還有王子麵、意麵及冬粉可以煮耶!醬料區還有酸菜、香菜這些可以加在鴨血裡面,感覺來這邊吃一碗麻辣鴨血也滿賺的耶! 火鍋是碳火的,我還一直以為是瓦斯罐的那種耶!我們加了一些火鍋料...
很久之前某日週五晚上寶貝吵著說要去吃碳烤,待寶貝弟回到家中,我們三人就一同前往淡水漁人碼頭旁的大鼎碳烤!
價格還算滿便宜的,299元而且還不加1成服務費耶!
火鍋料及烤肉料區
火鍋料及烤肉料區
冰淇淋及水果區
免費飲料區及麻辣鴨血、肉燥、白飯 醬料區(大多都是火鍋的醬料用)
火鍋料區
火鍋料區
付費飲料區
紅通通的麻辣鴨血裡面有豆腐和鴨血,
下面還有王子麵、意麵及冬粉可以煮耶!
醬料區還有酸菜、香菜這些可以加在鴨血裡面,感覺來這邊吃一碗麻辣鴨血也滿賺的耶! 火鍋是碳火的,我還一直以為是瓦斯罐的那種耶!
我們加了一些火鍋料下去煮,通常火鍋會比碳烤快熱,
肚子餓的話可以先吃火鍋充飢! 火鍋料很一般,倒是湯頭出乎意料的好喝耶!
我本來還想說,湯應該不怎麼好喝吧!沒想到湯竟然是清甜到讓我一碗接一碗!
第一次拿的烤肉食材沒有很多,就是一些肉及海鮮! 是木炭的燒烤,放上鋁泊紙,這樣肉片的油不會滴下去讓炭火更旺,
也不怕木炭灰把食材給用髒了!
第一輪烤完,寶貝覺得肉片沒有什麼味道!
竟然拿醬料區的辣椒、蔥及蒜末說要來做熱炒!
也才會有中間那一區肉片熱炒區!
肉片翻面後,已經成呈白色快要熟成嚕!
雞皮烤到一半,竹籤很礙事沒辦法把雞皮均勻烤熟,所以我就把竹籤取下來,
這樣雞皮才能烤得酥酥脆脆的,才不會軟軟爛爛吃起來很噁心!
拿回來蝦子不想用一般方式來烤熟,我們加了蔥、蒜末、辣椒加上啤酒來煮!
這只有加啤酒,打算來做啤酒蝦!
啤酒蝦吃起來比較沒味道,還是有加蔥、蒜末的味道比較夠味好吃!
金針菇加奶油烤熟,這樣的奶油金針菇,我不敢吃金針菇,我也不知道味道好不好!?
加上了新朋友香菇,也是加烤肉醬下去烤而已!
大鼎的烤肉醬還不錯吃耶!滿夠味的,也不會太死鹹!
雞肉片加入蔥、蒜、烤肉醬下去熱炒,真的很好吃耶!
比一般單吃烤肉片好吃太多了!而且這是寶貝親自炒的喔!
他炒的時候還很激動,...