TUGA葡萄牙餐廳 | tuga葡萄牙餐廳價錢
住附近的朋友是這裡的常客覺得這家葡萄牙料理的口味不錯之前的第一任葡萄牙籍主廚十分堅持呈現葡式料理風味口味上對台灣人來說有點偏鹹現是第二任葡籍主廚掌廚好像做了些調整較適合台灣人慣嚐的口味但還是很美味用餐環境老闆是葡萄酒、食材等進口商整體空間設計不同於一般台式餐廳那種喜歡一眼望去很寬敞的視覺感用酒櫃當隔間牆使某些用餐區感覺像小包廂各式罐頭、油醋區開了罐油漬沙丁魚(照燒口味)附餐麵包有鮪魚醬、大蒜奶油、橄欖朋友點的白酒沙拉部分點了唯一整盤都是蔬菜的主廚特調鮮蔬沙拉佐巴薩米克醋白酒大蒜蛤蜊這道頗在地...
住附近的朋友是這裡的常客
覺得這家葡萄牙料理的口味不錯
之前的第一任葡萄牙籍主廚
十分堅持呈現葡式料理風味
口味上對台灣人來說有點偏鹹
現是第二任葡籍主廚掌廚
好像做了些調整
較適合台灣人慣嚐的口味
但還是很美味
用餐環境
老闆是葡萄酒、食材等進口商
整體空間設計
不同於一般台式餐廳
那種喜歡一眼望去很寬敞的視覺感
用酒櫃當隔間牆
使某些用餐區感覺像小包廂
各式罐頭、油醋區
開了罐油漬沙丁魚(照燒口味)
附餐麵包
有鮪魚醬、大蒜奶油、橄欖
朋友點的白酒
沙拉部分
點了唯一整盤都是蔬菜的
主廚特調鮮蔬沙拉佐巴薩米克醋
白酒大蒜蛤蜊
這道頗在地化
上:義式臘腸綠菜濃湯
下:南瓜濃湯
義式燉牛舌附薯條
沒想到這道燉牛舌的份量這麼多
每塊又大又厚的牛舌都燉得相當入味
口感也很軟嫩極易入口
薯條細長雖不熱仍可食
炸馬介休球
馬介休
是將鱈魚用鹽醃製而成
普遍使用於葡萄牙料理中的主要食材
這天點這道炸物
味道還不錯
燉章魚、馬鈴薯
章魚跟馬鈴薯都很軟嫩入味
海鮮燉飯
米飯跟湯汁的口感
嚐起來雖有點像台式泡飯
味道還是不錯
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