天津衛小米食堂 | 新店小館米國慶
天津衛小米食堂----這個名字實在匪夷所思怎麼會取個這麼饒口的名字??所以是賣天津菜嗎??完全沒有裝潢,就是平凡的兩樓擺著圓桌、幾張板凳一樓大概只有三張小桌因為我們15個人實在太多了,店裡沒有那麼大的桌子可以給我們也沒有兩張桌子可以併在一起所以我們真的很克難地走來走去大家站著、擠著夾菜吃缺什麼餐具就自己來,當做在鄉下開伙就對了這裡的廚師可是大有來頭,人稱胖廚子-米國慶上過各大報章雜誌、料理節目,還是2011年世界廚王金牌得主菜單非常的有趣,第一頁就寫明白這裡只有一個胖廚子炒菜所以客人太多上菜慢請大家多多見...
天津衛小米食堂----這個名字實在匪夷所思
怎麼會取個這麼饒口的名字??
所以是賣天津菜嗎??
完全沒有裝潢,就是平凡的兩樓擺著圓桌、幾張板凳
一樓大概只有三張小桌
因為我們15個人實在太多了,店裡沒有那麼大的桌子可以給我們
也沒有兩張桌子可以併在一起
所以我們真的很克難地走來走去大家站著、擠著夾菜吃
缺什麼餐具就自己來,當做在鄉下開伙就對了
這裡的廚師可是大有來頭,人稱胖廚子-米國慶
上過各大報章雜誌、料理節目,還是2011年世界廚王金牌得主
菜單非常的有趣,第一頁就寫明白這裡只有一個胖廚子炒菜
所以客人太多上菜慢請大家多多見諒!
因此許多大菜都必須預訂,建議大家先到小米食堂的部落格研究一下以免向隅[1]
現在要說說為什麼胖廚子的店名這麼長啊(捻鬍子)
天津是胖廚子的祖籍,為了紀念他的父親而取用
會被叫做"天津衛"起源於明成祖將當時的"海津鎮"賜名為"天津"
意即"天子渡口"之意。
"衛"則是重兵駐防的單位,遂有天津衛、天津左衛、天津右衛
因為姓米,所以"小米食堂"油然而生。
米胖廚曾在中國學習菜色九年,所以菜色斟酌各地方口味再由自己研製
天津衛小米食堂不是川菜館、不是天津菜
就是極具胖廚子個人特色的風味餐館
小菜招待:如果喜歡的話,店內有這三種小菜的團購販售!
川味麻辣小魚干辣死了!!
沁鳳爪12支NT100結果我只能吃百香果木瓜...
蔥燒子排(兩天前預訂)價格要視分量,請洽店家
第一道菜一上就啃掉半碗飯!!!
蔥燒子排燉煮到入味且爛,不會調味太重也沒有醬油的死鹹
我喜歡這種淡然卻深遠的味道
蔥油餅NT40/份,照片中為兩份天津衛小米食堂不乏難得的大菜,但是這道最普通的蔥油餅真得讓我不思其解
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(3)台北新店。天津衛小米食堂~胖廚子的四海料理 ...
店家部落格新北市新店區北新路一段259號(MRT新店市公所站EXIT1) 電話:02-2910-5777 營業 ... 這裡的廚師可是大有來頭,人稱胖廚子-米國慶 ... 綵肴客家小館.