(已停業)台北美食 | ringo蘋果派台北
2018/1/3趁天氣不錯前往探勘平日下午果然人潮還是不減等待時間約:40分鐘人龍一路從1F店內一路延伸至店外假日據說至少需要排1小時食攝的觀察排隊主因除了購買人潮不少,一方面也是因為RAPL堅持現烤放涼販售所以賣完一批後需要等待下次出爐~為了品嚐現烤美味,耐著性子排隊是值得的:)慢慢魚貫到達館內可以看到不大的店面為全透明玻璃安心可見店員現烤、現灌卡士達醬、塗糖漿製作過程告示牌也提醒:1人限購4個蘋果派大家庭請多帶人丁來購買(笑)澎派令果為什麼吸引人呢?(一邊看他們現做一邊排隊好折磨人)⓵運送北海道製作144層派皮...
2018/1/3趁天氣不錯前往探勘平日下午果然人潮還是不減等待時間約:40分鐘人龍一路從1F店內一路延伸至店外假日據說至少需要排1小時
食攝的觀察排隊主因除了購買人潮不少,一方面也是因為RAPL堅持現烤放涼販售所以賣完一批後需要等待下次出爐~為了品嚐現烤美味,耐著性子排隊是值得的:)
慢慢魚貫到達館內可以看到不大的店面為全透明玻璃安心可見店員現烤、現灌卡士達醬、塗糖漿製作過程告示牌也提醒:1人限購4個蘋果派大家庭請多帶人丁來購買(笑)
澎派令果為什麼吸引人呢?(一邊看他們現做一邊排隊好折磨人)⓵ 運送北海道製作144層派皮來台現烤⓶ 內餡使用青森不摘葉蘋果+日產蘋果切塊⓷ 烤完放涼再灌入可見香草籽的香滑卡士達醬比較特別的是,他們不像一般蘋果派會加入肉桂所以不愛肉桂的人也可以安心大吃
剛出爐胖嘟嘟的澎派令果好閃亮啊~現在澎滿的半弧形造型源自北海道札幌市內的老字號西點店「KINOTOYA」是歷經30年研發而成的第7版!
購賣1~3顆都是放在紙袋中若購賣4顆便會放在設計精美的紙盒中(都排了40分鐘當然是買4顆XD)每一顆皆會小心使用同樣圓弧設計的防油紙包裹
光是外觀就讓我這個蘋果派控無法承受把握剛出爐咬了一大口剖面可見上方鬆軟細緻的酥皮下方是紮實的蘋果內餡現烤的果然不一樣啊!!!
📎 每人限購4個,119元/個買4個449元(優惠27元)144層派皮雖然肉眼數不出來XD但細緻、鬆軟、薄脆真的不凡!蘋果醬是偏一點甘的酸甜蘋果粒的存在感無庸置疑搭上溫潤的卡士達醬真的是無敵真的是大人小孩都能接受的精緻口味
和BAKE CHEESE TART、ZAKUZAKU棒棒泡芙一樣「一家店專賣一品項」的經營模式不只對蘋果派本身抱有堅持裝載蘋果派的包裝也有巧思在其中想要營造「產地直送」的印象因此選用厚實有質感的「紙盒」以大紅色和整齊相間白色圓圈連結蘋果意象這個盒子實在太美~食攝帶回家時小心翼翼地收了起來
因為新鮮現做,購買後建議當下食用冷藏也要在兩日內食用完畢~隔天早上依據店家附上的加熱說明讓蘋果派甦醒...