[Gourmet] 阿滿便當@ ¿Qué estás buscando? | 台南市中西區民生路一段162號
餐廳名稱:阿滿便當 地址︰台南市民生路一段162號 電話:(06)227-6513 營業時間:週一到週五1100-1300/六日休 價位範圍(每人):70起 推薦菜色:控肉(紅燒肉)、豬排、紅糟肉、煎魚肚吃滿便當也已經一年了,除了介紹親朋好友之外,始終沒有寫任何食記,其實就是單純地想藏私。不過放暑假閒著沒事,就決定寫個特輯,介紹這家每天吃都吃不膩的便當店。阿滿便當是由一對老夫妻共同經營,老闆以前好像是在飯店工作,後來兩個人一起經營便當店,主打就是新鮮、現做,不用味精和冷凍肉品。店內擺設乾淨清爽,不鏽鋼的廚具,沒有其他小...
餐廳名稱: 阿滿便當地址︰台南市民生路一段162號 電話:(06) 227-6513 營業時間:週一到週五1100-1300 / 六日休 價位範圍(每人):70起 推薦菜色:控肉(紅燒肉)、豬排、紅糟肉、煎魚肚
吃滿便當也已經一年了,除了介紹親朋好友之外,始終沒有寫任何食記,其實就是單純地想藏私。不過放暑假閒著沒事,就決定寫個特輯,介紹這家每天吃都吃不膩的便當店。
阿滿便當是由一對老夫妻共同經營,老闆以前好像是在飯店工作,後來兩個人一起經營便當店,主打就是新鮮、現做,不用味精和冷凍肉品。店內擺設乾淨清爽,不鏽鋼的廚具,沒有其他小吃便當店令人不悅的油膩感;價目表也很簡潔,每日特餐70,幸福餐90,美滿餐120。雖然分了三種,不過基本上還是可以自行配價位,比如說80or100。
70起跳的價格也許會讓學生族群覺得稍貴,但這也是阿滿姨的堅持。和育樂街某些用油不明、冷凍工廠肉品、充滿味精的便當店是絕對不同。材料的好壞吃過就知道,連米飯都不一樣。
主菜的部分基本上有控肉(也可以說類似紅燒肉,東坡肉),滷雞腿,香腸,日式豬排(現炸),各種新鮮魚類,甚至還有軟絲!特別要推的就是控肉,入口即化的水準不輸餐館;炸豬排沾麵粉、蛋汁、麵包粉的正確工序,厚度和嫩度也是一流。
配菜的部分也很多樣化,重點是清爽不油膩,吃了不會有負擔。特餐通常會加一顆半熟荷包蛋,蛋黃配上特製的辣椒醬油,非常下飯。
老闆和老闆娘人都很古意,多去幾次自然地就會閒話家常。老闆娘說,現在兒子都結婚成家了,他們沒有什麼壓力,做這個也算是興趣,不想太累,所以每天只有中午做一下上班族們的生意,賣完就休息啦。(剛去的時候晚餐還有賣的...)
內外場一直都只有他們夫妻兩個在顧,因此中午時段都會忙到幾乎停不下來,雖然老闆有提供短程的外送,還是希望大家能體諒一下,親自去購買。而且最好不要太晚去,下午一點後大概就快沒菜了。另外偶爾會有隱藏菜單的出現,比如說週三限定的炒意麵等等。
如果願意把午餐錢拿去買破百又不健康的速食,不如吃吃看家裡味道的健康便當,滿絕對不會令人失望。