台中西屯 竹和屋准日食*朝富路上新開日式料理店。新鮮食材讓 ... | 朝富路日本料理
比較認識魚兒的朋友們就會知道,我非常愛吃日式料理!!!😍剛好最近瞄到朝富路上新開了間竹和屋准日食,就拉著柚柚先幫大家嚐鮮啦!其實竹和屋准日食是今年7月就開幕的店家,沒想到8月下旬才被我們發現,真的有相見恨晚的感覺啊~一整個晚餐吃下來,店內的位置雖然沒有到客滿,但最多也有坐滿八、九成滿,不好意思拍照的我們,在吃飽喝足之餘才拍了一下室內的裝潢~由於店家的試賣期間剛剛結束,在餐點的品項上也有做了些調整,多了些試賣期間沒有的品項。品項的種類也蠻齊全的,㊙️丼飯、定食、握壽司、烤物都有得選擇,價位不算太高。柚柚...
比較認識魚兒的朋友們就會知道,我非常愛吃日式料理!!!😍
剛好最近瞄到朝富路上新開了間竹和屋 准日食,就拉著柚柚先幫大家嚐鮮啦!
其實竹和屋 准日食是今年7月就開幕的店家,沒想到8月下旬才被我們發現,真的有相見恨晚的感覺啊~
一整個晚餐吃下來,店內的位置雖然沒有到客滿,但最多也有坐滿八、九成滿,不好意思拍照的我們,在吃飽喝足之餘才拍了一下室內的裝潢~
由於店家的試賣期間剛剛結束,在餐點的品項上也有做了些調整,多了些試賣期間沒有的品項。品項的種類也蠻齊全的,㊙️丼飯、定食、握壽司、烤物都有得選擇,價位不算太高。
柚柚點的是香魚甘露煮定食,定食都會附有沙拉、小菜、味噌湯與甜點。
一般日式料理的甘露煮,是以抱卵柳葉魚去製作,這是第一次嘗試到香魚的做法!
香魚甘露煮吃來幾近入口即化,店家還貼心提醒說是連魚刺都可以放心吃下肚沒問題,鹹鹹甜甜的口味蠻特別的,但是建議要配飯,單吃會覺得比較鹹一些~
白飯上頭撒有香鬆,整個日式的感覺都出來了呢~
沙拉看起來很清爽,有著南瓜、蘆筍、番茄、黃瓜等多種蔬菜,看柚柚一會兒就吃光光了,叫我這個還沒抽稅的人情何以堪哈😂
日式小菜當中當然少不了毛豆啦! 但是魚兒對毛豆一直沒有特別的愛好,要留待各位美食好朋友來幫忙評鑑一下啦~ (然後某柚又吃到見底了是怎樣……😎 )
味噌湯口味還不錯,雖然沒有誇張到可以撈起來都是滿滿的料,但是不會過鹹好入口。
在日料當中,魚兒最愛吃的就是生魚片啦! 尤其鮭魚真是深得我的心😘
第一次造訪日式料理的店家,個人的習慣都會先試試鮭魚相關的餐點,香氣是否足夠,以及肉質是否新鮮,加上鮭魚在日式料理當中算是非常基本款的魚類,從這些小細節,可以稍微做為自己的參考👍
這次點的是鮭魚親子丼,丼飯也都會附有漬物及味噌湯,一旁的明太子花枝握壽司等等會來介紹~
澎派的五大片鮭魚生魚片,雖然厚度並不是非常厚,但是是會讓口腔空間有個剛好飽和的感覺,鮭魚的香氣也很明顯,吃到好吃的鮭魚生魚片,只能...
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