板橋美食/「宏國路素食早餐店」手工蛋餅、素食麵線 | 板橋素食早餐
文、圖/PEKO 最近跟素食[1]頗有緣,才剛分享完「板橋幸福市場水煎包[2]」,某天走著晃著又意外發現宏國路上的「素食[3]早餐[4]店」,而且這裡賣的是手工蛋餅[5],餅皮跟一般蔥花餡不同,素食麵線也頗好吃,吃素食的朋友可參考。 PEKO固定捐血中心一通知就會到江子翠的板橋捐血站報到,然後就順便在附近覓食,於是就在宏國路上發現了這間無名「素食早餐店[6]」。 攤位上除了中式早點,還有販售可快速裝袋的素食三明治。 宏國路素食早餐店菜單MENU 仔細一看除了中式的饅頭、飯糰、蛋餅、蘿蔔...
文、圖/PEKO最近跟素食[1]頗有緣,才剛分享完「板橋幸福市場水煎包[2]」,某天走著晃著又意外發現宏國路上的「素食[3]早餐[4]店」,而且這裡賣的是手工蛋餅[5],餅皮跟一般蔥花餡不同,素食麵線也頗好吃,吃素食的朋友可參考。
PEKO固定捐血中心一通知就會到江子翠的板橋捐血站報到,然後就順便在附近覓食,於是就在宏國路上發現了這間無名「素食早餐店[6]」。
攤位上除了中式早點,還有販售可快速裝袋的素食三明治。
宏國路素食早餐店 菜單MENU
仔細一看除了中式的饅頭、飯糰、蛋餅、蘿蔔糕,這裡也有賣西式的吐司、薯餅。
阿姨煎蛋餅的時候,PEKO特別看了一下。手工餅皮,少油,煎鍋非常乾淨,這家好,有加分。
宏國路素食早餐店-九層塔蛋餅 $25
手工蛋餅上桌時,醬油已經加好了,而且量頗多,PEKO最不喜歡蛋餅被加一堆醬油膏,快速刮除不討喜的醬油膏,拍張蛋餅疊疊樂,就立刻開始品嚐。
「宏國路素食早餐店」的手工蛋餅皮口感是偏軟Q的那種,九層塔有事先切碎,所以分布均勻,每一口都吃的到九層塔。
宏國路素食早餐店-素食麵線 $40
本來吃完蛋餅就打算閃人,但看到接連來的客人每個人都點素食麵線,讓PEKO有些好奇,就跟風點了一碗來吃吃看。「宏國路素食早餐店」的素食麵線裡頭有香菇、木耳、紅蘿蔔絲以及脆脆的素料(請知道的朋友留言告訴PEKO是啥)。整體味道雖然清淡,但還不錯吃,跟一般葷食麵線很不一樣,建議大家可以加醋提味,PEKO發現加醋後更好吃。
宏國路素食早餐店-米漿 $15
隔沒幾天,早上想不到要吃啥,就又跑到「宏國路素食早餐店」覓食。這回點了米漿跟飯糰,這裡的米漿超濃,應該是阿姨自己手工磨的,完全...
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