『楊梅食記』大成路無名早餐店。飯糰加蛋加香腸‧蛋餅加飯 | 楊梅早餐
一天的開始就從吃早餐開始,早餐要吃的好楊梅大成路上圖書館旁,也就是在楊梅市公所的斜對面這家沒有扛棒,是在轉角騎樓旁的傳統早餐攤,只要經過都是大排長龍這家店也是人氣王,必吃的招牌飯糰加蛋加香腸和蛋餅加飯光是這兩樣聽起來就很飽的感覺! 小小一間的早餐攤,可是頂港下港有出名也是許多學生們的回憶味道美味的食物總是值得令人等待 牆上的菜單一賣就是數十年,而且份量十足都蠻大份的便宜又大碗 一個人包飯糰另一位煎蛋餅合作無間 工作檯上滿滿的食材配料,醬料也是店家的獨門特製光是這些食材香氣逼人呀 ,老闆娘動...
一天的開始就從吃早餐開始,早餐要吃的好楊梅大成路上圖書館旁,也就是在楊梅市公所的斜對面這家沒有扛棒,是在轉角騎樓旁的傳統早餐攤,只要經過都是大排長龍這家店也是人氣王,必吃的招牌飯糰加蛋加香腸和蛋餅加飯光是這兩樣聽起來就很飽的感覺!
小小一間的早餐攤,可是頂港下港有出名
也是許多學生們的回憶味道
美味的食物總是值得令人等待
牆上的菜單一賣就是數十年,
而且份量十足都蠻大份的便宜又大碗
一個人包飯糰另一位煎蛋餅合作無間
工作檯上滿滿的食材配料,醬料也是店家的獨門特製
光是這些食材香氣逼人呀 ,老闆娘動作還蠻快的
飯糰的米飯是用大竹桶裝,蒸出來的糯米特別的香
很道地也很傳統古早味
蛋餅皮看起來很薄實際上並不會,店家自製的粉漿煎出來的蛋餅皮特別的香
一次可以製作四份蛋餅也太厲害了吧
這家蛋餅特別的地方,就是每個蛋餅都會加上酸菜、菜脯
加上飯的蛋餅也很獨特
這家早餐店飯糰、蛋餅會再用報紙包著,
防燙?保溫?環保?很古早的方式
鏘鏘~熱騰騰的蛋餅加飯$30
正方形跟手掌差不多大小,蛋餅餅皮焦香
▲蛋餅加飯$30裡頭有菜脯、酸菜他們家的菜脯吃得出來是客家香味的菜脯濕潤感有經過日曬跟阿嬤家的菜脯一樣香不會像一般外面賣的有漂白水味煎得很酥脆 反而是有點軟Q的口感口感的層次很豐富,不會死鹹帶著一股濃濃的古早風味加上白飯在裡面一整個飽肚到中午
▲蛋餅$25