乾香菇頭料理DIY | 乾香菇頭做法
用乾香菇頭做ㄉ小零嘴,好好吃又安心...住台中那一年有時看電影會買來吃,沒想到自己有一天也會製作耶...因為找不到無蛋奶ㄉ調味香菇頭,只好卯起來自己做ㄌ,當做小孩子在玩,做菜就是很快樂ㄉ一件事喔! 買來一袋乾香菇頭,比起香菇真是太便宜ㄌ...跟香菇一般好香,纖維口感又跟葷肉無別,做"素肉"最像ㄌ!!!乾香菇頭沖洗幾遍後泡水一天至軟(按按看)然後去除其上黑黑ㄉ蒂頭...擠乾水份... 最簡單就是直接用手撕成絲,炒菜時就代替肉絲...好香喔! 做蒸飯,炒絲瓜(可是我家陽台生產ㄉ喔!大熊ㄉ功勞...鮮甜無比)炒豆芽...或料理機絞碎(用切ㄉ太...
用乾香菇頭做ㄉ小零嘴 ,好好吃又安心...
住台中那一年有時看電影會買來吃 ,沒想到自己有一天也會製作耶...
因為找不到無蛋奶ㄉ調味香菇頭 ,只好卯起來自己做ㄌ ,
當做小孩子在玩 ,做菜就是很快樂ㄉ一件事喔!
買來一袋乾香菇頭 ,比起香菇真是太便宜ㄌ...
跟香菇一般好香 ,纖維口感又跟葷肉無別 ,做"素肉"最像ㄌ!!!
乾香菇頭沖洗幾遍後泡水一天至軟(按按看)
然後去除其上黑黑ㄉ蒂頭...
擠乾水份...
最簡單就是直接用手撕成絲 ,炒菜時就代替肉絲...好香喔!
做蒸飯 ,炒絲瓜(可是我家陽台生產ㄉ喔!大熊ㄉ功勞...鮮甜無比)
炒豆芽...或料理機絞碎(用切ㄉ太辛苦ㄌ)(果汁機加點水 ,打好後再擠水亦可)
絞碎ㄉ香菇頭可以做素肉臊或包水餃時ㄉ配料餡喔!(先炒香)
你看看...香菇頭處理一下 ,做什麼料理都香...
用小料理鎚打扁 ,拿來調味做香菇素羊肉 ,或炒菜當肉片...超讚ㄉ...
誰說日子難過 ,也要過呀...省一點單純一點 ,用創意過生活唄!
做素肉臊我已經做得好拿手ㄌ耶...
麵輪泡軟切碎 ,乾香菇數朵 ,及碎香菇頭熱油爆炒到香 ,
加上一大匙植物性ㄉ油蔥酥 ,加糖或味霖 ,醬油 ,油膏 ,五香粉一小匙 ,白胡椒少許
及水 ,滾後小火悶20分就OKㄌ...非常好吃...香噴噴....
素豬油拌飯
切仔麵加它...米粉湯舀一匙加...絕對會讓老公對妳肅然起敬ㄉ...
大熊最愛在我煮素肉臊時大誇 :這一味一定可以賣錢 ,比葷ㄉ更香...
再來下一道ㄌ...憑這篇就知道我文章內容很豐富吧!
真才實藝柳...