《團購美食》板橋油庫口食味包子饅頭&百壽素食包子 | 板橋好吃包子店
在板橋永久手工包子的食記裡,有網友留言推薦天才書坊後面的食味包子,最近終於排入覓食行程。結果買回家才知道,原來公婆參加菜市場辦的旅行團時,常常會買來帶在遊覽車上吃。連在新埔菜市場擺攤的鄰居阿伯,都早就因為永久包子生意好態度相對不佳,而寧願繞路到文化路對面的百壽市場買包子,反正包子一樣大顆(←老人家都覺得很超值),口味也很類似。食味包子就在油庫口麵線附近的百壽市場內,從油庫口麵線或中山國中正門對面巷子鑽進去就可到達百壽市場,機車可通行,感覺上是個比較沒落的早市。包子分葷/素食,...
在板橋永久手工包子的食記裡,有網友留言推薦天才書坊後面的食味包子,最近終於排入覓食行程。結果買回家才知道,原來公婆參加菜市場辦的旅行團時,常常會買來帶在遊覽車上吃。連在新埔菜市場擺攤的鄰居阿伯,都早就因為永久包子生意好態度相對不佳,而寧願繞路到文化路對面的百壽市場買包子,反正包子一樣大顆(←老人家都覺得很超值),口味也很類似。
食味包子就在油庫口麵線附近的百壽市場內,從油庫口麵線或中山國中正門對面巷子鑽進去就可到達百壽市場,機車可通行,感覺上是個比較沒落的早市。
包子分葷/素食,葷食上面會用小紅點作記號,網友留言推薦這家的香菇筍包口味跟永久包子差不多。攤位招牌上竹筍包的標價是17元,實際入手價則為16元,老板說17元是反應之前的物價,現在又小降1元,價錢持續變動。
斜對面還有間百壽素食包子,google的結果二家各有支持者,所以都買幾顆來試試。下面開始的比較圖,第1張為食味,第2張為百壽(←自已看得也有點亂,應該沒貼錯...)。
蔥肉包:二家蔥肉餡的調味差不多,不會太鹹,食味的皮較軟,蔥肉餡汁多一些,百壽皮的口感雖軟但帶了點彈性,食味餡優,百壽皮優。
筍肉包:食味用的是筍丁,好像沒有香菇,只見油蔥和肉末,筍子有脆;百壽是大片筍子,多了香菇,肉也比較多,調味較重較香。兩方比較,百壽口味重,食味相對清淡。
竹筍包:食味筍子切小丁,百壽則是大片而且口味略油。二家調味接近,好像都小輸給永久包子。
百壽的高麗菜包有特殊造型,比食味的小顆。
高麗菜包:二家高麗菜的脆度差不多,都沒有很脆,皮的口感也是差不多。百壽的調味較淡,食味的調味較重,還多了一點酸甜味。
大致上,百壽的包子皮較黃,食味的包子皮較白較厚(←有幾顆真的超厚),蔥肉包和素筍包口味相似,高麗菜包和筍肉包的差異較大。百壽、食味和永久都屬於大Size的包子,吃完一顆夠擋一頓飯量,包子本身的口感都偏軟,三家的招牌素筍包口味其實都差不多,有時候覺得好吃,有時候又覺得不優。
※板橋食味包子饅頭※地址:台北縣板橋市文化路一段188巷7弄39號電話:(02)22579116.0955850732時間:12:00~20:00(...