花蓮農場推柚子啤酒「旦是柚何奈」搶攻中秋市場 | 旦是柚何奈啤酒
曾指導總統蔡英文手釀啤酒的花蓮「東豐拾穗農場」,推出柚子啤酒「旦是柚何奈」搶攻中秋節市場。曾獲得十大神農獎殊榮的農場主人曾國旗說,超商就買得到的啤酒很方便,但是卻沒有特色,推廣「在地、限定」是他行銷農產的目標,「希望能做出具有花蓮特色的農產品,讓更多人想要親自來到花蓮,品嘗花蓮文旦的好滋味」。 花蓮縣政府農業處長羅文龍說,花蓮文旦柚種植面積為1066公頃,是全國最大文旦柚產區,而且幾乎都是老欉文旦,今年風調雨順,文旦果形都很「正」,肉質細膩,甜度都可達到11、12度以上。 曾國旗表示,一般人看到柚子,...
曾指導總統蔡英文手釀啤酒的花蓮「東豐拾穗農場」,推出柚子啤酒「旦是柚何奈」搶攻中秋節市場。曾獲得十大神農獎殊榮的農場主人曾國旗說,超商就買得到的啤酒很方便,但是卻沒有特色,推廣「在地、限定」是他行銷農產的目標,「希望能做出具有花蓮特色的農產品,讓更多人想要親自來到花蓮,品嘗花蓮文旦的好滋味」。 花蓮縣政府農業處長羅文龍說,花蓮文旦柚種植面積為1066公頃,是全國最大文旦柚產區,而且幾乎都是老欉文旦,今年風調雨順,文旦果形都很「正」,肉質細膩,甜度都可達到11、12度以上。 曾國旗表示,一般人看到柚子,直覺聯想就是「中秋節」,希望提升柚子的價值,不要在中秋節後就結束了,把柚子做成加工品後,可以保存1年到1年半,讓柚子的銷售期拉長,更能增加農民收益。 曾國旗說,柚子啤酒用農場自種的小麥釀成,香氣來自文旦柚皮的精油,精釀啤酒含有豐富酵母菌,飲用前輕輕搖晃風味更佳。試喝柚子啤酒的民眾高雙雙說,包裝看起來很可愛,但是喝起來卻是大人味的微苦,入口回甘,口感真的很特別!直覺搭配烤肉超解膩。今年中秋節有新玩意可以和外地親戚獻寶了。(突發中心黃瑞娟/花蓮報導)
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