大灣七街無名麵店(明全陽春麵) | 永大路麵店
台南一直有新店在開,常常要吃不少新形式的料理、小吃、或是甜點,但是吃到最後往往最最最令人懷念的就是小時候常常吃的東西,不論過了20年還是30年,他都會隱藏在舌尖的記憶體上面,在品嘗到的一瞬間釋放出滿滿的懷念感,從舌尖傳遞到腦海開啟那以往美味的回憶,『古早味』就是最讓人難忘的美味!今天就來介紹間台南大灣當地的小麵攤吧。外觀環境及菜單資訊:大灣七街無名麵店(明全陽春麵)之前五十咩介紹台南東區能舒適用餐又有冷氣的麵店-阿嬌陽春麵[1],發文在粉絲團『口袋吃吃五十咩[2]』時,有朋友留言說,在大灣有間俗稱無名麵攤...
台南一直有新店在開,常常要吃不少新形式的料理、小吃、或是甜點,但是吃到最後往往最最最令人懷念的就是小時候常常吃的東西,不論過了20年還是30年,他都會隱藏在舌尖的記憶體上面,在品嘗到的一瞬間釋放出滿滿的懷念感,從舌尖傳遞到腦海開啟那以往美味的回憶,『古早味』就是最讓人難忘的美味!今天就來介紹間台南大灣當地的小麵攤吧。
外觀環境及菜單資訊: 大灣七街無名麵店(明全陽春麵)之前五十咩介紹台南東區能舒適用餐又有冷氣的麵店-阿嬌陽春麵[1],發文在粉絲團『口袋吃吃五十咩[2]』時,有朋友留言說,在大灣有間俗稱無名麵攤的麵店聽說挺有名的,就算沒有冷氣到了中午人潮也是滿滿滿,因此挑了一天中午到訪。
到了現場後,由於在大灣的巷弄之間,五十咩對這邊又不怎麼熟,因此找了好一陣子,忽然在人潮稀稀落落的巷弄間發現了一個人潮聚集的熱點,挖歐,一經過就知道一定是她沒錯啦。
鐵皮屋搭建的用餐區看起來蠻大的,外表好像沒有掛上店名的樣子,所以不少人就直接叫這間『大灣7街無名麵店』,其實他是有名字滴,五十咩有跟店家要名片,名片上的名字是【明全陽春麵】。
進到店裡一整個就是人超多的,幾乎全部都坐滿了,先找位置入坐吧。
這邊的點餐順序是
入座。 夾滷味(一旁有夾子,隨便夾上一個號碼,務必記住你是幾號)。 等店家依滷味叫號後點麵。夾完滷味後,在待點餐的同時看個菜單吧,菜單看起來是用手寫的欸,感覺有些陳舊,但是上面的字好像挺美的說,今天到訪前,已經探聽好初次建議要吃什麼餐點了,所以就決定點〔麻醬麵〕小碗的,不過菜單上好像沒有標示麻醬麵是多少錢。
今天餐點都上桌了,五十咩不知道單價各別是多少,全部加總是75元,〔麻醬麵〕加上〔滷菜〕。
〔麻醬麵〕麵條拌油很香,煮得剛剛好吃起來微彈不軟爛,外表除了油香油香之外,伴隨著麻醬的香味,還有搭配肉燥的鹹香,每一口一口吃進去都是滿滿的滿足,而【明全陽春麵】這邊麻醬加的不會很多,搭配後口味調的剛剛好,麻醬味道不會太厚重。
〔滷菜〕五十咩點了豆乾、豬皮、米血、甜不辣,滷菜吃起來口味正常,本身都有淡淡的香味了,有加...