屏東三地門排灣族風味餐~.刮風地秋月的店 | 屏東阿拜
期待中的午餐.....刮風地秋月的店 果然開始刮風啦~~~~~~~~~~小米加紅黎粥 早期的原住民部落中,包「阿拜」是重要的習俗:小孩出生命名、消災祈福、貴族婚禮、豐年祭典…,阿拜是很重要的美食,製作過程不只講究而且有許多傳統的智慧! 各部落所製作的阿拜,依主要農作不同而選用芋頭粉、小米、糯米或高梁粉,內層包上肉餡,外緣先包上假酸漿葉,除了有獨特的香氣和口感之外,這種植物還會讓阿拜吃起來比較不會造成脹氣的不適,最後以部落山野中取材的月桃葉包裏後綁成長條型就完成了。資料參考來源:詳全文 原住民的粽子~阿拜-台灣台東...
期待中的午餐.....刮風地秋月的店
果然開始刮風啦~~~~~~~~~~
小米加紅黎粥
早期的原住民部落中,包「阿拜」是重要的習俗:小孩出生命名、消災祈福、貴族婚禮、豐年祭典…,阿拜是很重要的美食,
製作過程不只講究而且有許多傳統的智慧!
各部落所製作的阿拜,依主要農作不同而選用芋頭粉、小米、糯米或高梁粉,內層包上肉餡,外緣先包上假酸漿葉,
除了有獨特的香氣和口感之外,這種植物還會讓阿拜吃起來比較不會造成脹氣的不適,最後以部落山野中取材的月桃葉包
裏後綁成長條型就完成了。
資料參考來源:
詳全文 原住民的粽子 ~ 阿拜-台灣 台東美食新聞網-新浪部落 http://blog.sina.com.tw/winner2080/article.php?entryid=578165[1][2]
到底飯~~~~~~不是咖哩....不是油飯......不是你想像的那樣.......好奇妙味道.....
這是我的最愛~無敵好吃我近視看不到字..............我下山了依舊想念.....
找到資料是奇拿富
容器也真有創意.....他們運用木雕的造型就可以裝菜
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這是山豬肉很有彈性~~~~
過貓涼拌排灣豆~~~~
特調小米酒.......我喝到掛了......太好喝....喝2杯....發現後措力真強阿......晚上我睡的真好.....
這是廁所門口~~~~好害羞呦~~~~~~~~~~
圖騰真的超奔放~男生這邊.女生這邊的意思~
許多作品是藝術家剎古流創作