食記-新店七張推薦無名麵攤@ Sylvia 的生活玩樂誌 | 七張麵店
這次要介紹一家看起來很普通的小麵攤這家麵攤是大學時期現在老公也就是當時男朋友發現的當時是因為學校在新店,所以常有機會去吃所以吃到現在已經十幾年了,雖然畢業後這家位於遙遠的新店就很少去可是有時每隔一段時間突然想到就會很想吃,還是會特地專程跑去吃位於七張捷運站還要走約十分鐘路程,外觀也沒有店名就只有"宵夜麵"這樣的字樣招牌但其實他中午也有營業,中午煮麵跟切小菜的人是另一批人,跟晚上不同好像到了下午五六點就會換一批人我吃過一兩次中午的,個人比較喜歡晚上煮麵的老阿罵(大約80幾歲滿頭漂亮的白髮) 位於邊間...
這次要介紹一家看起來很普通的小麵攤
這家麵攤是大學時期現在老公也就是當時男朋友發現的
當時是因為學校在新店,所以常有機會去吃
所以吃到現在已經十幾年了,雖然畢業後這家位於遙遠的新店就很少去
可是有時每隔一段時間突然想到就會很想吃,還是會特地專程跑去吃
位於七張捷運站還要走約十分鐘路程,外觀也沒有店名就只有"宵夜麵"這樣的字樣招牌
但其實他中午也有營業,中午煮麵跟切小菜的人是另一批人,跟晚上不同
好像到了下午五六點就會換一批人
我吃過一兩次中午的,個人比較喜歡晚上煮麵的老阿罵(大約80幾歲滿頭漂亮的白髮)
位於邊間的麵店,走廊上也都有位置
點麵跟點小菜是分開的,小菜很多,但就是沒有燙青菜類的(只有涼拌韭菜的樣子)
先找位置然後先點麵,點完之後再去小菜區夾取要的東西,負責小菜的人會算好價格先結帳
小菜切好之後會先燙過再淋上特調醬油膏再送上桌
這邊小菜的肉類算挺多的,嘴邊肉、骨頭肉、豬頭皮啥地都有
大腸、脆腸類的也都有,豆製品也很齊全
我們每次來都是老公點麻醬麵,我點酸辣麵,然後兩個人再點一個牛肉蛋花湯
位於騎樓上的座位也有四桌左右,這天是因為來的時間很早(好像才接近六點)
所以店內人不多,再晚一點的時候有時候還要等位置,外帶的人也很多
有時候點小菜都還要排隊
江江江江...這個看起來有點辣油的就是我每次必點的酸辣乾麵(小碗$50)
其實他有點像是麻醬比較少然後再加醋的酸辣口味
不是一般水餃店酸辣湯的那種酸辣麵
辣度介於小辣跟中辣之間,拌一拌超級好吃的,麵條每次也都很剛好
另外這碗看不到麻醬的是麻醬乾麵(小碗$50)
麻醬在下面,看起來好像水水的,拌開來就會剛剛好
他們家的麻醬麵也是濃淡適中,老公很喜歡,算是麵店裡面他的排行前幾名了