【台中西屯】藏崎壽司 | 藏崎壽司菜單
藏崎壽司。日本料理電話:04-2251-4538營業時間:11:30~14:00/17:30~21:00地址:台中市西屯區黎明路二段978號粉絲專頁:請按此[1] Cindy來台中之後~很少吃日本料理那天開車經過黎明路時~發現有新的店突然對它有點好奇!它是7/16新開的店於是..星期五晚上和Jay一起來探險 Cindy習慣選星期五~日之間去吃日料感覺這三天的備料會比較齊全新鮮度好的機率也比較高(不過~這也不是絕對啦!純個人習慣) 一進門看到一個有點熟悉的面孔一問之下原來他是前元手壽司[2]的頭手..阿嘉師也是林酒店前日式行政主廚 二層樓的店面一樓是吧台座位~...
藏崎壽司。日本料理電話:04-2251-4538營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00地址:台中市西屯區黎明路二段978號粉絲專頁:請按此[1]
Cindy來台中之後~很少吃日本料理那天開車經過黎明路時~發現有新的店突然對它有點好奇!
它是7/16新開的店於是..星期五晚上和Jay一起來探險
Cindy習慣選星期五~日之間去吃日料感覺這三天的備料會比較齊全新鮮度好的機率也比較高(不過~這也不是絕對啦!純個人習慣)
一進門看到一個有點熟悉的面孔一問之下原來他是前元手壽司[2]的頭手..阿嘉師也是林酒店前日式行政主廚
二層樓的店面一樓是吧台座位~二樓有包廂
菜單的品項和元手壽司有點像生食的選擇性不少
點了幾項生魚片,握壽司再點一道主食和烤物~準備開動!
前到後:尖梭/海鱺/青魽生魚片新鮮度都還不錯而且~每一片都給得好大方
尖梭微炙過~吃到嘴裡多了香氣!
青魽的品質不錯~油脂足又有彈性這厚度~口感我喜歡!
店家自製的小菜~有用心哦!
老闆娘大力推薦的鰻魚飯 280元鰻魚全是店家自己處理和調味的Jay覺得鰻魚的品質還不錯!
很久沒見到這厚度的鰻魚而且烤得剛剛好~不會過乾
調味上偏鹹多於甜~口味就看個人整體來說~我們滿喜歡的
鰻魚飯附的湯
牡丹蝦握壽司 160元/貫蝦肉做成握壽司~蝦頭拿去塞飯烤蝦肉的甜度和黏度都有~還不錯!
很愛吃烤蝦頭塞飯~就是香!
松露牛肉握壽司 90元/貫我覺得元手壽司的比較好吃耶!
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