為什麼湯圓會硬掉 | 湯圓冰過變硬
湯圓的製作基本上是由麵粉加水再搓圓而成因此如果接觸空氣後水分便會慢慢散失所以一般剛買回來的湯圓都會用塑膠袋密封如果湯圓拆封過吃不完沒加以密封處理的話時間一久就會變硬所以建議吃不完的湯圓可用密封袋或塑膠袋封好在放進冰箱中就可以改善這種狀況但最好儘快食用完畢
湯圓的製作基本上是由麵粉加水再搓圓而成
因此如果接觸空氣後水分便會慢慢散失
所以一般剛買回來的湯圓都會用塑膠袋密封
如果湯圓拆封過吃不完沒加以密封處理的話
時間一久就會變硬
所以建議吃不完的湯圓可用密封袋或塑膠袋封好在放進冰箱中就可以改善這種狀況
但最好儘快食用完畢
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Fw: [請問] 純糯米湯圓冰後會變硬還是不會 | 湯圓冰過變硬
作者: rabcat (兩條平行線) 看板: ask 標題: [請問] 純糯米湯圓冰後會變硬還是不會時間: Tue Jan 14 20:57:02 2014 如題> < 因已疑惑太久不知哪裡 ... Read More
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