【志清豆漿】~眷村美食 | 台南北門早餐
說到台南眷村美食以胖拔個人理解大概就是落在水交社,九六新村改建的北門路以及大林國宅這須些區域這些燒餅,油條,麵食類的家常料理也是胖拔個人很喜歡的口味不過今天分享這家【志清豆漿】最厲害的就屬蛋餅跟燒餅蛋黃酥啦至少為啥厲害咱們話不多說趕緊看介紹去~GO因為上班的路線都會經過北門路所以自從第一次品嚐過後就開始習慣一週至少有2~3天要來這買份早餐或是點心每次來看到攤車上的燒餅都彷彿在說著選我選我一樣山東烤蔥餅|甜酥餅|燒餅每一種看起來都好好吃你說說看到這燒餅烤的金黃酥脆的模樣能不心動嗎? 歡迎來小芯芯粉絲團按讚...
說到台南眷村美食
以胖拔個人理解大概就是落在水交社,九六新村改建的北門路以及大林國宅這須些區域
這些燒餅,油條,麵食類的家常料理也是胖拔個人很喜歡的口味
不過今天分享這家【志清豆漿】最厲害的就屬蛋餅跟燒餅蛋黃酥啦
至少為啥厲害咱們話不多說趕緊看介紹去~GO
因為上班的路線都會經過北門路所以自從第一次品嚐過後
就開始習慣一週至少有2~3天要來這買份早餐或是點心
每次來看到攤車上的燒餅都彷彿在說著選我選我一樣
山東烤蔥餅 | 甜酥餅 | 燒餅 每一種看起來都好好吃
你說說看到這燒餅烤的金黃酥脆的模樣能不心動嗎?
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這一鍋豆漿上面還浮著一層帶有天然黃豆色的豆皮
跟坊間一些粉泡出來的真的差很多阿
天然ㄟ尚好~
現在~胖拔要正式跟大家介紹一下個人認為來這必嚐首選【手工蛋餅】
這裡的蛋餅最厲害就在於手工現擀的麵皮
不說可能還有人會以為是在煎蔥油餅之類的
尤是是當麵皮那一面翻過來的時候總會讓胖拔不自覺得感到雀躍
你看看~你看看(菲菲姐上身...
這蛋餅煎成這樣科學嗎?是也沒有不科學啦
就是畫面太犯規太迷人就是了
最喜歡剛煎好的時候不切整塊拿起來咬
享受那酥脆餅皮混著蔥蛋香的美味
這裡的蛋餅是個人唯一覺得可以不用加任何沾醬就很好吃的
加了反而影響最原始的風味
除了蛋餅以外這裡還有一些從麵粉延申製作的好料可以選擇
【高麗菜煎餃】
煎餃底部一層薄薄的似餅乾一樣,另一頭煎餃皮則是保有Q彈口感
內餡部分由鮮肉,高麗菜,蔥花組成
整體調味恰到好處,配上店家自製的辣椒醬油...