【景美捷運站】必吃美食 【義興樓】傳承百年古早味樸實平價的老 ... | 文山區台菜餐廳義興樓
【景美捷運站】必吃美食/【義興樓】傳承百年古早味/樸實平價的老台菜/紅蟳米糕、金錢蝦餅、香酥鴨讓人懷念的好味道【義興樓】是阿米王在2018年推薦的好餐廳,恭喜【義興樓】榮登「2019必比登排行榜」!⇊隱身於景美夜市旁的老店【義興樓】,是在地老饕必訪的百年餐廳,當年創辦人高義興因為洪水,舉家從新店搬遷到此,靠著當地人借錢、借地,「以吃抵債」的方式,一起將這家餐廳辦起來,至今傳承四代,還堅持用繁複古法製作各式台菜。【義興樓】沒有時下台北市餐廳所講究的華美裝潢與精緻服務,不過它給菜大方、平實價位,反而讓阿米王...
【景美捷運站】必吃美食/ 【義興樓】傳承百年古早味/樸實平價的老台菜/紅蟳米糕、金錢蝦餅、香酥鴨讓人懷念的好味道
【義興樓】是阿米王在2018年推薦的好餐廳,恭喜【義興樓】榮登「2019必比登排行榜」!
⇊隱身於景美夜市旁的老店【義興樓】,是在地老饕必訪的百年餐廳,當年創辦人高義興因為洪水,舉家從新店搬遷到此,靠著當地人借錢、借地,「以吃抵債」的方式,一起將這家餐廳辦起來,至今傳承四代,還堅持用繁複古法製作各式台菜。【義興樓】沒有時下台北市餐廳所講究的華美裝潢與精緻服務,不過它給菜大方、平實價位,反而讓阿米王有返樸歸真的親切感。
⇊餐廳經營久了,客人喜歡常點的料理就成為該店的人氣商品,如果不知道點些什麼,就依照店門口介紹的菜單點菜,這些菜餚是老闆根據客人喜歡來推薦的料理,名家推薦的菜餚也近乎雷同;由於是"炒不死的菜”生日,因此我們事先就打電話預訂了菜色。
⇊餐廳一樓有人舉辦餐會,已全部包場。
⇊二樓的宴客廳,紅色菱格地磚,加上木頭圓桌和對開木門,依舊可以嗅到濃濃的歷史風情。
⇊古色古香的對開木門
⇊木門外面的陽台,仍清晰可見「義興樓公共食堂」的這幾個大字,就是取自第一代的經營者「高義興」之名,雖然當年盛況已不復見,但這百年台菜老味道是依舊不變的。【義興樓】現在由第三代老闆高其仁和兒子高世振負責掌廚,老板娘劉碧霞則負責外場,老板娘親切健談,她說:「【義興樓】是從路邊攤做起,後來愈做愈有規模,不但有了店面,還幫人外燴辦桌。」難怪【義興樓】的菜單上,有屬於大眾小吃的炒麵、米粉、雞卷,也有屬於辦桌菜的紅蟳米糕、佛跳牆、香酥鴨。
⇊老板娘在閒暇時,還自己做洛神花茶,滿滿的洛神花,好美哦!
⇊重頭戲來了,這是“炒不死的菜”要吃的「紅蟳米糕」,也是【義興樓】必點的名菜之一,這可是要先預訂的哦!老板娘拿出活跳跳的紅蟳給我們看,讓我們知道等一下這道尚青的「紅蟳米糕」就要上桌了;快要接近冬天的紅蟳真的是又肥又美,這種季節吃「紅蟳米糕」真的是很滋補呢!
⇊肥美的「紅蟳米糕」上桌了,引來賓...
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義興樓食堂@ 景美地方文史部落格
其中景美地區有兩家餐廳被評選為一顆星的優質餐廳,一家是味自慢創意日本 ... 早年稱為「義興樓公共食堂」,取自第一代的經營者高義興之名,是文山區屬一屬二的大 ... 諸如「卜肉」、「五香雞捲」這一類得傳統台菜,連聽起來都感到陌生,更別「豬腦煎 ...