高雄鳳山 | 元香香椿餅
鳳山應該是高雄最多傳統小吃的地方了,光是大東文化藝術中心旁邊這傳統市場,與周邊的素食小吃至少有十幾家以上,每次我來高雄最常在鳳山吃飯了,沒還寫部落格之前都隨機在傳統素食吃。2014年開始介紹素食餐廳後,特色素食餐廳就慢慢出現了,後來來鳳山幾乎都固定去宏珍素粽[1]、無名素食鍋貼[2]、綠時代素食串燒[3]等餐廳。元香素食香椿餅是10幾年的老店了,之前在五甲賣,11月初才搬來維新路,老闆家裡是經營素食自助餐廳的,所以自然而然練就一手好廚藝。平常在外吃早餐常常可以看到香樁餅,但這裡的香樁餅是有包內餡的,市場上比...
鳳山應該是高雄最多傳統小吃的地方了,光是大東文化藝術中心旁邊這傳統市場,與周邊的素食小吃至少有十幾家以上,每次我來高雄最常在鳳山吃飯了,沒還寫部落格之前都隨機在傳統素食吃。2014年開始介紹素食餐廳後,特色素食餐廳就慢慢出現了,後來來鳳山幾乎都固定去宏珍素粽[1]、無名素食鍋貼[2]、綠時代素食串燒[3]等餐廳。
元香素食香椿餅是10幾年的老店了,之前在五甲賣,11月初才搬來維新路,老闆家裡是經營素食自助餐廳的,所以自然而然練就一手好廚藝。平常在外吃早餐常常可以看到香樁餅,但這裡的香樁餅是有包內餡的,市場上比較少見,我覺得用蔬菜煎餅來形容反而比較貼切,傍晚下班後買煎餅來吃還滿適合的。元香香椿餅在維新路上,大東文化藝術中心旁,大學眼科的對面。這裡交通很方便有捷運跟公車,從大東捷運站走到元香大約3分鐘,這裡是密集的住宅區,不是很好停車,開車的朋友可以停在大東文化藝術中心的地下附費停車場。
旁邊是元香素食自助餐,是老闆的父母開的,幾年前這裡也是賣素食香椿餅,不過是老闆的弟弟經營的,後來他去苗栗竹南開樹巢蔬食餐廳[4]了。
香椿餅的餡料
香椿餅我常吃,不過印象中賣香椿餅的店好像不多,不像水煎包或煎餃那麼常見。
讓我比較驚訝的是,元香的香椿餅好大一塊,而且是有內餡的。
香椿餅(全素)/30元餅皮很有彈性,熟度也煎的剛剛好,這種小吃趁熱最好吃。比較特別的是內餡好多啊,因為平常吃的香椿餅餡料都很少。
老闆11月初才剛遷址而已,也還在熟悉新環境,以後有打算推出蒸餃之類的點心,我滿期待的因為以後來大東藝術中心又多一個選擇了。對了, 附近還有一家素食鍋貼[5],很有特色的素食小吃,店可以順便例入口袋名單。
元香素食香椿餅(現名樹巢素食香樁餅)地址:高雄市鳳山區維新路143號 Map時間:10:00~18:00(店休未定)電話:07-799-7151臉書:https://goo.gl/3QipY6[6][7]
消費日期:2017/11/14最新更新:2018/8/3
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