台南永康區鹽行夜市@ 志仔&玲妹的隨便食記:: 痞客邦 | 鹽行夜市三角骨
上次我們去了大東夜市後感到意猶未盡,今天特地選個在地人才會來逛的夜市,這樣也不會顯得人擠人又能享受到美味,真是一舉數得。這次來的鹽行夜市位在永康鹽行鬧區這邊,整個夜市範圍就是以一條街為主,攤販都在街道兩旁販售,但不時有機車騎士亂竄,所以逛夜市的民眾同時也要注意安全才行。 一進夜市入口處又看到之前在大東夜市擺攤的古曼蔥油餅,排隊人潮依舊不少,看來店家在台南各大夜市裡還頗受歡迎的,所以按照慣例還是補上之前的食記提供參考,http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45032817。[1] 這間沙威瑪是我們今天的...
上次我們去了大東夜市後感到意猶未盡,今天特地選個在地人才會來逛的夜市,這樣也不會顯得人擠人又能享受到美味,真是一舉數得。這次來的鹽行夜市位在永康鹽行鬧區這邊,整個夜市範圍就是以一條街為主,攤販都在街道兩旁販售,但不時有機車騎士亂竄,所以逛夜市的民眾同時也要注意安全才行。
一進夜市入口處又看到之前在大東夜市擺攤的古曼蔥油餅,排隊人潮依舊不少,看來店家在台南各大夜市裡還頗受歡迎的,所以按照慣例還是補上之前的食記提供參考,http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45032817。[1]
這間沙威瑪是我們今天的第一道美食,看攤位前面滿溢出來的客人圍繞著,整間都快被搬走似的,所以我們也就兩步併三步趕緊前去購買,以免越晚越多人加入排隊。
店家賣的沙威瑪除了原味之外,還有可以免費添加的芥末口味和需要加價的起士口味,就按照個人所需下去點選。另外店家是採用號碼牌模式,會依序叫號再跟老闆娘點餐即可。
原味沙威瑪,外表麵包很有酥脆感,但因為烤過的關係顯得略乾。而裡頭內餡夾雜了生菜絲、洋蔥絲、小黃瓜絲和雞肉,然後在塗抹上大量的番茄醬跟沙拉醬來保持濕潤感,整體口味就是酸甜鹹,雞肉也不會太乾柴,但唯一缺點就是肉給太少了。
然後接著往下走又看到一間有很誇張排隊人龍的店家,就是這間黃龍涼麵,我們看到這種情形不來排一下怎行,還好店員動作很快,沒兩三下工夫就輪到我們了。
店家賣的涼麵是以眾多主食再搭配三種不同的醬料口味,而其中不變的萬年配菜則是蛋絲和小黃瓜絲。
原味燻雞涼麵,我們買了不同口味的三盒涼麵回家吃,也各自搭配不同的主食,但其中蛋絲和小黃瓜絲永遠相伴其左右。其他兩盒未開封的就不多說了,我吃的是原味燻雞,店家使用的麵條比傳統涼麵細很多,但口感我是不太滿意,吃起來沒有飽嘴感。而原味醬料嚐起來帶點酸甜氣息,芝麻香味若有似無。另外燻雞則是口感軟嫩不柴,且細看店家用的是雞腿肉,難怪吃起來有嚼勁...