[日月潭餐廳]美食~會彈牙的鱘龍魚料理!鱘園餐廳 | 鱘園餐廳菜單
日月潭餐廳│日月潭美食│日月潭餐廳推薦│鱘龍魚料理│鱘龍魚料理餐廳│鱘園餐廳《 會彈牙的鱘龍魚料理,高人氣日月潭餐廳-鱘園餐廳 》「日月潭餐廳-鱘園餐廳」位在南投縣魚池鄉內,可通往日月潭、九族文化村四周環境純樸~氣候景色宜人~最重要的是這裡有聽說會彈牙的鱘龍魚料理~「日月潭餐廳-鱘園餐廳」 專賣鱘龍魚料理及各式鄉土料理是在地經營多年的合菜餐廳!也是南投最大的鱘龍魚養殖場「日月潭餐廳-鱘園餐廳」四周圍有許多格鱘龍魚養殖區但是這幾天下雨氣候不佳,水質很混濁,看不太到~「日月潭餐廳-鱘園餐廳」的點菜方式是以人數...
日月潭餐廳│日月潭美食│日月潭餐廳推薦│鱘龍魚料理│鱘龍魚料理餐廳│鱘園餐廳
《 會彈牙的鱘龍魚料理,高人氣日月潭餐廳-鱘園餐廳 》
「日月潭餐廳-鱘園餐廳」位在南投縣魚池鄉內,可通往日月潭、九族文化村
四周環境純樸~氣候景色宜人~
最重要的是這裡有聽說會彈牙的鱘龍魚料理~
「日月潭餐廳-鱘園餐廳」 專賣鱘龍魚料理及各式鄉土料理
是在地經營多年的合菜餐廳!也是南投最大的鱘龍魚養殖場
「日月潭餐廳-鱘園餐廳」四周圍有許多格鱘龍魚養殖區
但是這幾天下雨氣候不佳,水質很混濁,看不太到~
「日月潭餐廳-鱘園餐廳」的點菜方式是以人數去撈適中大小的鱘龍魚
所以即使是小家庭也不怕魚太大隻做出來的料理份量太大
來幫我們撈魚的大哥非常熱心的幫我把水放一些掉,好看的見池中的魚
真的是超多隻的!而且這只是數十區中的其中一區呢!
鱘龍魚們相當有活力~等一下的料理上桌一定不會讓人失望(期待)
剛剛撈魚的大哥還有跟我們介紹
鱘龍魚好吃的關鍵就在於要使用純淨無汙染的水質養殖
而「日月潭餐廳-鱘園餐廳」養殖區的水都是來自後山上引流進來的山泉水
養出來的鱘龍魚肉質相當Q彈鮮甜!
因為氣候不佳,我們還是回到用餐區乖乖等上菜好了!
用餐區大大的景觀窗可以看出去外面的養殖區
來鱘園一定是要吃鱘龍魚料理的,所以我們今天點了五人用餐的份量
菜色的部分是四菜一湯,有涼拌龍衣、蠔油龍骨、鱘龍刺身、鐵板龍柳、藥膳龍骨湯
牆上還有大大的電視台採訪簽名~
「日月潭餐廳-鱘園餐廳」涼拌龍衣
上菜啦!!(喜)
這道菜是涼拌龍衣,份量非常豪邁!!龍衣的意思就是指鱘龍魚皮
光看鱘龍魚健壯矯捷的樣子就知道這魚皮一定不一般
魚皮膠質厚實,所以吃起來很Q很有咬勁,再搭配甜椒黃瓜等刨絲配料
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