清水美食[清水餐廳]成都川菜海鮮餐廳~親友結婚桌菜美食 | 成都餐廳清水
2014.03.08(六) 小姑姑娶媳午宴 嫁到夫家13年夫家親友的喜慶宴會;這次是第5次參與(包含『大阿姨』娶媳;『二大姑』『大小姑』結婚)次數少之又少格外珍惜(必須公公有點到名"我"才可以參加(說起來真是可悲)想多認識未曾見過面的夫家親友需藉此機會才能認識。真是機會難得(這是不被重視的媳婦日常悲哀)成都川菜海鮮餐廳--清水店 前幾年在舊址旁新興建了現在的雅宴.時尚會館 全店移至此館以新風貌新氣象及更舒適的用餐環境來迎接饕客 餐桌上小菜 涼拌毛豆 楊吳府喜宴菜單 甜蜜慶團圓 炸雙色包餡地瓜球+巧克力和風海大蝦拼盤(5拼...
2014.03.08(六)
小姑姑娶媳午宴
嫁到夫家13年夫家親友的喜慶宴會;這次是第5次參與(包含『大阿姨』娶媳;『二大姑』『大小姑』結婚)次數少之又少格外珍惜(必須公公有點到名"我"才可以參加(說起來真是可悲)想多認識未曾見過面的夫家親友需藉此機會才能認識。真是機會難得(這是不被重視的媳婦日常悲哀)
成都川菜海鮮餐廳--清水店 前幾年在舊址旁新興建了現在的雅宴.時尚會館 全店移至此館
以新風貌新氣象及更舒適的用餐環境來迎接饕客
餐桌上小菜 涼拌毛豆
楊吳府喜宴菜單
甜蜜慶團圓 炸雙色包餡地瓜球+巧克力
和風海大蝦拼盤(5拼)
(1)鮮甜海大蝦底下鋪滿和風生菜--爽口開胃 (2)切片滷牛腱搭配底下的薄片醃菜--提出了牛腱的香氣 (3)綜合生魚片 (4)蜜黑豆 (5)蒜香滷蹄筋,底下鋪滿切成厚條狀之醃大頭菜--搭配滷到軟Q的蹄筋有軟中帶脆口的口感
排翅土魠魚羹
超多的排翅和炸土魠魚塊,裡頭配料有蝦仁、海參、銀芽 湯頭好~滴幾滴紅醋再食用風味更佳
紅蟳米糕拼盤 兩隻大紅蟳(冷食)+上頭鋪滿香菇和芋頭絲的米糕+炸花枝丸(大)
紅蟳切成片 肉鮮甜;米糕好吃火候控制得宜米粒香Q好味道;花枝丸很大顆
百花鮮代子 代子很大粒ㄛ
每人鮑魚佛跳牆 佛跳牆也是成都的招牌之一 湯頭很讚
芋頭、鳥蛋、鮑魚、豬肚、豬腳、炸排骨酥
鮑魚 豬肚.豬腳
點餐廳合菜佛跳牆的小撇步 一甕和每人一碗佛跳牆的差別:(一甕裡頭是將配料綜合放置食材種類和數量並不多--無法每人每樣均品嚐;每人一碗則是一小盅裡每樣食材每個人均有一份)店家無法偷工減料(<--食材看的見)但需事先尋問價位是否一樣及盅的大小ㄛ?...