【嘉義溜躂食記】兄弟的聚會:小原活海鮮餐廳 | 小原餐廳
大學那一年的約定..所以從大一開始到畢業後不管多少年…我們這群男子漢都會僑出時間一次『男性限定聚會』..當然不一定在台灣的哪一個角落!!只要是有一頓飯和一個睡覺的地方就夠了..或是『看起來』可以睡覺的地方..應該!!結果不知道為什麼竟然落了三年沒再辦..今年當然不能再跳過..趁著百年紀念..這次就選定在嘉義同學結婚時辦過喜宴的海鮮餐廳聚餐!!兄弟聚餐當然就是要是台菜啦..不然配酒怎麼會對味…而且嘉義這個地方和人對我們來講更是有特別的意義存在..這家餐廳的外觀就是如傳統的海鮮餐廳一樣..正門富麗堂皇的有如龍宮一樣!!不過在...
大學那一年的約定..所以從大一開始到畢業後不管多少年… 我們這群男子漢都會僑出時間一次『男性限定聚會』..當然不一定在台灣的哪一個角落!!只要是有一頓飯和一個睡覺的地方就夠了..或是『看起來』可以睡覺的地方..應該!!結果不知道為什麼竟然落了三年沒再辦..今年當然不能再跳過..趁著百年紀念..這次就選定在嘉義同學結婚時辦過喜宴的海鮮餐廳聚餐!!兄弟聚餐當然就是要是台菜啦..不然配酒怎麼會對味…而且嘉義這個地方和人對我們來講更是有特別的意義存在..
這家餐廳的外觀就是如傳統的海鮮餐廳一樣..正門富麗堂皇的有如龍宮一樣!!不過在幾年前轉型為婚宴餐廳..所以結婚喜宴跟團體聚餐都有通包就是!! 所以裡面不乏可見婚宴現場的佈置陳列..我覺得還挺有喜氣的!!當然本身是海鮮餐廳..所以新鮮生猛的海鮮料理就是不可或缺的啊!! 看著這一池池的龍蝦、石斑的活力十足..就知道這家餐廳的料理鮮度精彩可期!!而且它們的生意之好到需要自闢三個停車場才夠停車..可見一般!!那麼就廢話不多說..趕緊來看看菜色囉!! 一般桌菜消費約有5000~8000的菜色..我們選了8000元的這樣..比起北部動輒萬把元的婚宴桌菜可是實惠多了呢!!
不過一般聚餐的桌面佈置比較平常..我記得婚宴時候會比較華麗!!常見必備的水杯、盤筷匙、濕紙巾..然後一定要的旋轉桌盤!! 首先就先招待一小盤的花生..挺香的!! 接著不是開始上菜..而是開始兄弟聚會的第一道程序..『倒酒』。XDDD男人聚會怎麼可以不把酒言歡呢??可是我不敢喝酒只敢喝柳橙汁..我遜掉了啦!! 所以這兩罐是我的..乾杯以我們的換算是『一杯紅酒:兩杯柳橙汁』這樣..XD
首先看到的是第一道菜[龍蝦沙拉+生魚片拚盤]。 大大的龍蝦殼坐陣..而且大片豪邁的龍蝦肉淋上簡單的美乃滋就是鮮美十足!! 下層的生魚片有鮭魚、鯛魚等等的生魚片..鮮度與厚度都很夠!!特別是鮭魚的油脂相當肥美啊!!
第二道是份量十足的[皇品魚翅海鮮羹]。濃濃的羹湯鮮味中帶著微甜的口感..裡面有滿滿的海鮮配料!!特別是小卷非常脆彈的口感我好愛!!
第三道是相當驚人的[烏魚子]正常一般的烏魚子都是切片上桌..但是有沒有看到圖中的烏魚子..是跟雪笳一樣的長度啊啊啊!!..十二根烏魚子就這麼坦盪盪的...