[食記 | 嘉義阿宏海產火災
彈牙的海鮮干貝捲,檔不住的誘惑。 沿著嘉義市友忠路,在友愛路與中興路交界路口之間,不知何時起成為了嘉義諸多海產店聚集之處,每天接近傍晚店家開始營業,一直到深夜時分方才歇息。 其中知名度最高,也曾獲得食尚玩家青睞採訪的就是這間阿宏海產了。 因此趁著這次來嘉義的行程,特別排定阿宏海產來享受號稱南部大碗平民美食的口感,GoGoGo,出發。阿宏海產的招牌,對面備有停車場,不過大家都沿著友忠路停整排,好停又方便。海產店最吸引人的是什麼?不用說,當然是擺在店頭的新鮮海鮮了。晚餐時間,該選順眼的還是聽話的,...
彈牙的海鮮干貝捲,檔不住的誘惑。
沿著嘉義市友忠路,在友愛路與中興路交界路口之間,不知何時起成為了嘉義諸多海產店聚集之處,每天接近傍晚店家開始營業,一直到深夜時分方才歇息。
其中知名度最高,也曾獲得食尚玩家青睞採訪的就是這間阿宏海產了。
因此趁著這次來嘉義的行程,特別排定阿宏海產來享受號稱南部大碗平民美食的口感,Go Go Go,出發。
阿宏海產的招牌,對面備有停車場,不過大家都沿著友忠路停整排,好停又方便。
海產店最吸引人的是什麼?不用說,當然是擺在店頭的新鮮海鮮了。
晚餐時間,該選順眼的還是聽話的,或是要有內涵的,好難抉擇喔!
參考一下,黑板上的店家推薦美食,這麼多,眼花撩亂了。
其實不用想太多,店家有許多服務人員,會就近跟客人介紹跟推薦(許多海產店的絕活),依人數多寡還可以調整分量大小,著實是好小貼心。
餐點選好,挑個戶外的大方桌來涼快,據說室內有親子設施,不過小Sherry已經不需要了。
桌上的小菜~滷豆干,偏紅的外觀,是重口味的辣豆干,我們邊吃邊喝水,辣味都滷進去了。
店家推薦,招牌的海鮮干貝捲,一份三條,金黃的外觀,以及飄出的酥香合體了。
一口咬下去,除了彈牙的干貝,還包裹著鮮甜的蝦子,熱騰騰的差點燙了嘴巴。
我們一家三口,剛好一人一條,難怪是店家推薦的招牌,生猛海產的味道都出來了,如果可以加點香料提香只怕香氣更足,口感更有變化。
也是店家推薦的炒海瓜子,使用的醬汁稍甜,較偏南部口感,我們比較愛清炒的。
特級招牌的白鯧米粉,一整大鍋讓人檔不住。
還帶有大顆的蛤蠣,餡料十足。
白鯧肉質不錯,只是一直發現有一股很隱密的味道伴隨著米粉以及白鯧。
最後才...