[食記] 嘉義友忠路- 阿宏海產店@ 愚人自娛:: 痞客邦 | 嘉義阿宏海產火災
在大過年的寫這種和菜點餐式的,其實還蠻應景的,不過這是我們lab的尾牙,本來是要去台中吃天外天,不過提議被一些無法前往的人給反對掉了,所以就來到他們所建議的,不過聽說是嘉義最有名的海產,我們這群反對票也就OK囉!!! 在出發前大家都非常的滿心期待,當然也包括我,因為喜歡吃蝦子,花枝,蛤蜊,鯛魚之這些簡單的海鮮類,會強調是簡單的海鮮,是因為去了之後才知道和我想像中的完全不一樣,我們預點了一桌6000的合菜,但我不知道為什麼負責訂桌的人,完全都沒有挑選菜式,就完全交給海產店的人配菜,即使我們吃的都是高檔生猛海鮮食材,但卻一點都...
在大過年的寫這種和菜點餐式的, 其實還蠻應景的, 不過這是我們lab的尾牙, 本來是要去台中吃天外天, 不過提議被一些無法前往的人給反對掉了, 所以就來到他們所建議的, 不過聽說是嘉義最有名的海產, 我們這群反對票也就OK囉!!!
在出發前大家都非常的滿心期待, 當然也包括我, 因為喜歡吃蝦子, 花枝, 蛤蜊, 鯛魚之這些簡單的海鮮類, 會強調是簡單的海鮮, 是因為去了之後才知道和我想像中的完全不一樣, 我們預點了一桌6000的合菜, 但我不知道為什麼負責訂桌的人, 完全都沒有挑選菜式, 就完全交給海產店的人配菜, 即使我們吃的都是高檔生猛海鮮食材, 但卻一點都不適合我們, 而且吃到最後我還有點噁心反胃, 最後我居然覺得最好吃的一道是甜點大布丁, 不過隔壁的桌的那群老人家們還真是吃的笑呵呵勒....
雖然以前我也有在海鮮餐廳打工, 不過這種海產店還真是local味十足阿
因為我們這車抵達的時間比較晚, 所以只剩下雞爪為小菜, 還不錯吃很嫩很入味
第一道菜通常都是冷盤, 蟹肉加上烏魚子, 蟹肉不錯, 我不吃烏魚子, 所以不大清楚
生魚片很大塊也很新鮮, 我忘了旁邊的名字了, 也還算不錯的開胃小菜
八寶鴨油飯, 我只吃了一碗, 味道不錯, 可惜有點油所以我就沒多吃了
中間的應該是角筋吧!! 我也不大清楚, 還有海餐跟香菇, 青江菜也很脆不會爛爛的
這道菜我們就叫他"雜菜湯" , 因為他裡面什麼都有, 丸子香菇....一堆的, 有點油, 不過算是今天大家比較好評的...
剛上這道, 從未見過這種料理的我, 聽到大家說這是"魚標" , 還以為是魚的背鰭, 想說這是可以讓他飛起來的東西, 大學部的學妹也沒看過, 他就說這應該是魚的肚子吧~看起來好像蠻像豆腐, 不過看到大家尚未動口, 我們就先靜觀其變, 後來才被笑說, 這個是魚的睪丸啦, 一聽到就完全沒胃口的東西, 我們整桌的女生外加一個學長, 通通不敢吃, 後來回到家, 我跟虎提到這道菜, 他說這道...