【食記】高雄。五甲魚市處女蟳雙殼蟹專賣三訪~哇!20公分大紅蟳 ... | 武廟市場螃蟹
週日因為到高雄吃午餐,用完餐跑到旗津去逛了逛,回程的時候想起五甲魚市阿伯賣的處女蟳,口水又一直流了出來。好在五甲魚市離旗津不遠,於是就順路殺過去啦!專賣好吃處女蟳的就是這家~食尚玩家莎莎介紹的~五甲魚市每日下午2~3就開始營業!!之前都是晚上來,這次來的時候大約才3點多所以貨色還滿多的,不過晚一點來也有好處就是可以殺價殺很大!!可愛的老闆~阿伯!!天氣很熱阿伯頭上頂個洋傘一邊防曬還可以邊當造型!!來了三次,阿伯似乎也對我們夫妻有點印象,直說我記得你們是台南來的啦!!阿伯除了賣新鮮活碰亂跳的紅蟳處女蟳外,還有賣...
週日因為到高雄吃午餐,用完餐跑到旗津去逛了逛,回程的時候想起五甲魚市阿伯賣的處女蟳,口水又一直流了出來。好在五甲魚市離旗津不遠,於是就順路殺過去啦!
專賣好吃處女蟳的就是這家~食尚玩家莎莎介紹的~五甲魚市每日下午2~3就開始營業!!之前都是晚上來,這次來的時候大約才3點多所以貨色還滿多的,不過晚一點來也有好處就是可以殺價殺很大!!
可愛的老闆~阿伯!!天氣很熱阿伯頭上頂個洋傘一邊防曬還可以邊當造型!!來了三次,阿伯似乎也對我們夫妻有點印象,直說我記得你們是台南來的啦!!
阿伯除了賣新鮮活碰亂跳的紅蟳處女蟳外,還有賣煮熟的紅蟳處女蟳,以及旭蟹,魚卵等~~因為是來是每日東港直送的海鮮,所以新鮮看的見!!
今天的紅蟳一隻比一隻還大隻耶!!
這次還有賣麻油炒蟹耶~~一盤100元!!超香!!
我最愛吃的大魚卵~~
不管是旗魚卵,鮪魚卵還是不知道的卵通通一盒100元~還有附整條的美乃滋耶~~
咱們挑了三隻好大隻的紅蟳回家!!回到家裡還請出我們家最大的盤子來裝耶!
來看看這紅蟳有多大,拿尺來量量看!!
哇~~足足有20公分那麼大隻耶!而且重量也很沉,想必裡面應該有很多蟹卵吧!!
來把紅蟳給切對半~~答案呼之欲曉!!果然蟹黃很豐富,蟹肉也很飽滿緊實!!
今天的紅蟳超大隻的,所以蟹黃和蟹肉都很豐富,連蟹腳的部份咬起來都很有肉!而且肉質真的超甜,即使猜的出老闆會把紅蟳抓去煮熟一定會挑活動力較差的紅蟳,不過吃起來還是覺得新鮮度很好!!
要說缺點的話應該就是今天的紅蟳好像主的有點過熟了,蟹黃吃起來偏乾,加上蟹黃又多,害的我們邊吃邊猛喝水!!
本來切了兩隻準備要大喀一番,後來發現吃不完,隔天又殺了最後一隻,一剖開才發現最後 一隻的蟹卵更飽滿更札實,只不過當天因為剛下完班,累的沒有再拿相機給拍下來!!
麻油炒蟹~
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