好食光Keya Jam | 柯亞果醬價格
未熟碧綠的黑柿蕃茄是主角,果肉清脆,有一點蔬菜菁味。愈來愈少人種了,我於是更想以此為題。黃檸檬去皮取肉分別甜漬,世豐菓園自然農法老薑入糖磨成泥,兩者為襯味。熬成『綠番茄黃檸檬薑薑』果醬。和阿耀討論如何入麵包時,大概都被我捍衛『綠番茄黃檸檬薑薑』的意志給嚇到吧?!這款果醬為佐料理而生,明白是冷門的果醬口味,卻也想讓它有機會登場發光。然而,麵包職人的思考和技藝太精湛,十足叫人佩服。他將洋蔥炒至焦糖化,培根切丁乾炒,混入麵團,烤熟後切片填入果醬與乳酪。嚐來鹹香甜味映襯得宜,為什麼加了乳酪之後,麵包...
未熟碧綠的黑柿蕃茄是主角,果肉清脆,有一點蔬菜菁味。愈來愈少人種了,我於是更想以此為題。
黃檸檬去皮取肉分別甜漬, 世豐菓園 自然農法老薑入糖磨成泥,兩者為襯味。熬成『綠番茄黃檸檬薑薑』果醬。
和阿耀討論如何入麵包時,大概都被我捍衛『綠番茄黃檸檬薑薑』的意志給嚇到吧?!這款果醬為佐料理而生,明白是冷門的果醬口味,卻也想讓它有機會登場發光。
然而,麵包職人的思考和技藝太精湛,十足叫人佩服。他將洋蔥炒至焦糖化,培根切丁乾炒,混入麵團,烤熟後切片填入果醬與乳酪。嚐來鹹香甜味映襯得宜,為什麼加了乳酪之後,麵包上還填了乳酪絲?
他說『因為我想讓麵包多一點口感,乳酪絲也帶來更多的香氣。』麵包的思考有口感層次、有風味堆疊,咀嚼口中,如同品嚐一道『白醬培根義大利麵』。
這是果醬鹹麵包,這也是料理麵包。
#直到3/22(日) 請一定要嚐嚐『洋蔥綠番茄』果醬鹹麵包。#謝謝阿耀師傅#麵包界的白醬培根義大利麵[1][2][3]
References #直到3 (www.facebook.com) #謝謝阿耀師傅 (www.facebook.com) #麵包界的白醬培根義大利麵 (www.facebook.com)取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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