台南美食碳火直烤新鮮鰻魚飯,油亮焦香太誘人!午間套餐更 ... | 新營鰻魚飯
相信不少人到日本旅行時,總會吃上一碗熱呼呼的現烤鰻魚飯!不過倒也奇怪,台灣才是養鰻魚的大本營,日本的鰻魚幾乎都是從台灣直送過去的!鰻魚飯反倒是在台灣沒有發跡,而從日本紅回台灣!XD位在康樂街及保安路口的城前手作壽司除了手作壽司之外,還有手工碳火現烤的鰻魚飯!在午間時段也推出不少套餐組合,更方便大家做點餐的選擇。 三角窗的門面相當顯眼好找,門面除了提供外帶窗口之外。也同時讓廚房採半開放式的透明玻璃,所以可以看到每一項食材的前置作業呢!乾淨衛生可以看的見!內用空間方面寛敞舒適,大量使用木質風格相當...
相信不少人到日本旅行時,總會吃上一碗熱呼呼的現烤鰻魚飯!
不過倒也奇怪,台灣才是養鰻魚的大本營,日本的鰻魚幾乎都是從台灣直送過去的!
鰻魚飯反倒是在台灣沒有發跡,而從日本紅回台灣!XD
位在康樂街及保安路口的城前手作壽司
除了手作壽司之外,還有手工碳火現烤的鰻魚飯!
在午間時段也推出不少套餐組合,更方便大家做點餐的選擇。
三角窗的門面相當顯眼好找,門面除了提供外帶窗口之外。
也同時讓廚房採半開放式的透明玻璃,所以可以看到每一項食材的前置作業呢!
乾淨衛生可以看的見!
內用空間方面寛敞舒適,大量使用木質風格相當溫馨。
加上日式酒瓶點綴!讓氛圍更顯些日本調性!
除了雙人座,四人座~也有可內納八人的長桌空間。
來看看MENU
除了常態性供應的刺身,丼飯,炒烤物等之外。
也在中午時段推出丼飯套餐。價格上也實惠許多,有興趣的朋友可以趁中午吃更划算!
且除了MENU上常態性的菜色之外,也會有當日時魚等漁獲!
季節性菜單,可以參考店裡公告的小黑板。
鰻魚丼飯採現點現烤~!在半開放式的空間,也可以一探這美味!
不使用現成品或便利包等,而是用碳火直烤新鮮鰻魚,魚肉呈現油亮亮的!
光是視覺就可以感受到碳火的焦香氣,加上厚度,整體賣相超吸引人的!
入魂蒲燒鰻丼
中午的套餐用整份SET方式呈現,整份除了鰻魚丼之外!
還有著胡麻沙拉,漬物,玉子燒,當日小菜,湯品及水果
油亮厚實的魚肉大口咬下,帶著紮實的Q嚼度!
據店員介紹,鰻魚丼的口感有兩種方式的呈現。
一種較帶Q嚼度,一種較帶軟散,大家在點餐時可以選擇喜歡的口感度!
風味鹹香帶著微焦碳火香,米飯再淋上醬汁!相當好下飯~
牛肉壽喜燒$580