[高雄] 到田山餐廳品嚐總統級的美味烏骨雞魚翅湯 | 高雄烏骨雞湯
雖然一年總是要到高雄玩個二、三次,可是說真的我對高雄美食還真的很不熟悉。要不是因為這次和小婷一起來”出差”,((小婷是真的去工作的我還沒機會認識這家餐廳,這家隱身在巷弄中的名店。當然也吃不到這個連胡天蘭老師都說讚的餐廳,實在是太感謝小婷帶我來出差呀!!((以後有這種行程可以多多益善 因為白天小婷要工作,所以我們是預訂晚上的位子。這家餐廳雖然說是位在巷弄之中,不過生意好到爆,我們近七點到達時,整家餐廳已經滿滿滿。沒有預約,我想應該是沒有機會可以吃到的。速速報到後,我們就被請上二樓的包廂裡啦!! 第一...
雖然一年總是要到高雄玩個二、三次,
可是說真的我對高雄美食還真的很不熟悉。
要不是因為這次和小婷一起來”出差”,((小婷是真的去工作的
我還沒機會認識這家餐廳,這家隱身在巷弄中的名店。
當然也吃不到這個連胡天蘭老師都說讚的餐廳,
實在是太感謝小婷帶我來出差呀!!((以後有這種行程可以多多益善
因為白天小婷要工作,所以我們是預訂晚上的位子。
這家餐廳雖然說是位在巷弄之中,不過生意好到爆,
我們近七點到達時,整家餐廳已經滿滿滿。
沒有預約,我想應該是沒有機會可以吃到的。
速速報到後,我們就被請上二樓的包廂裡啦!!
第一個送上桌的就是他們家的招牌雞湯。
這鍋”烏骨雞魚翅湯”可是今晚的重頭戲呢!!
用藥材和魚翅一起燉煮的烏骨雞湯,味道香到不行。
光是送上桌的那股香氣就叫人口水直流。
這鍋雞湯可是阿輝伯(李登輝)和陳水扁的最愛,
可以說是總統級的超美味雞湯,是來田山必點的一道料理。
這個烏骨雞因為加上了魚翅,所以整個膠質非常豐富。
是一道女孩兒們喝非常棒的雞湯,那味道會叫人懷念,
雞湯入口後,整個口中香氣四溢,馬上口齒流香,
而且整個口感非常的清爽不油膩,我超級推這道雞湯的。
難怪來這裡的,每一桌都有這一鍋雞湯在。
而這道魚翅白菜也不是個簡單的角色,
整個白菜魯的超級透的,吸收了滿滿的湯汁,
加上蝦米、香菇等料,整個香味超濃厚的。
聽說這個魚翅白菜的湯頭也不簡單,
是用老母雞、火腿和豬骨熬煮八小時做出來的。
難怪他的味道會這麼香濃,白菜吃起來會這麼夠味,
說真的…光是這道加上白菜,就可以吃到飽了。
他們家的招牌還有這個魚翅大腸加香腸,
看起來像是平民小吃的一道菜,想不到裡面竟然加了魚翅,
只可惜…我們不...