[閒聊] 試賣第一天的感想 | 小豬很忙ptt
作者How526(我說綽號暱稱很難想)看板toberich標題[閒聊]試賣第一天的感想時間TueApr312:53:532012從事電子業轉戰餐飲小吃花費了我一個月的時間去跟總店學習(加盟)4/2是我試賣的第一天發現好多地方好難適應!目前還在想解決方法比如說攤位過小(類似路邊停車格的長寬大小)在總店學習是店面的經營其他加盟店有些都是騎樓式的經營唯獨我一家是在夜市附近擺攤整體上感覺很棒很乾淨但是早上8~9點就要起床開始採買到攤位要將蔬菜類先切洗完畢後還要分裝包裝的精美會這麼功夫是因為賣的是蔬果滷味~主題當然要更明顯~強調新鮮的感覺所以這個步驟...
作者How526 (我說綽號暱稱很難想)
看板toberich
標題[閒聊] 試賣第一天的感想
時間Tue Apr 3 12:53:53 2012
從事電子業轉戰餐飲小吃 花費了我一個月的時間去跟總店學習(加盟) 4/2是我試賣的第一天 發現好多地方好難適應!目前還在想解決方法 比如說攤位過小(類似路邊停車格的長寬大小) 在總店學習是店面的經營 其他加盟店有些都是騎樓式的經營 唯獨我一家是在夜市附近擺攤 整體上感覺很棒很乾淨 但是早上8~9點就要起床開始採買 到攤位要將蔬菜類先切洗完畢後還要分裝包裝的精美 會這麼功夫是因為賣的是蔬果滷味~主題當然要更明顯~強調新鮮的感覺 所以這個步驟也是我們比較辛苦的地方 然後就是我的肉類必須先預滷起來,整體的賣相等等小細節... 還有剛開始的找配合廠商~南北雜貨...還有更多的雜項開支 每筆金額流項都必須一一交代清楚... 以免到時候無法抓出金錢流向@@賺的都不知道花哪去了 1點打烊收攤~弄到好快三點!! 天阿!!我整個有虛脫的感覺 沒打廣告也還沒發傳單(正式開幕才有宣傳單) 昨日來客數有將近100 謝謝你們!!PO完這篇之後~~我必須要出門買新鮮的蔬菜了~~~ 希望每天能越來越順利!越來越順手~~ 做吃的真的一點都不簡單!!!~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.54.106推 CALSONIC:加油哦~ 04/03 12:56
推 lollipopboys:加油 04/03 13:03
推 miaumiaumiau:加油的啦! 04/03 13:15
推 DMEM:加油!! 04/03 13:27
推 merkyor:小豬很忙? 好像還不錯吃的樣子 04/03 13:28
推 kcting:加油加油 要從電子業跳脫真的要有勇氣~~ 04/03 13:34
推 didarlook:加油加油~ 我也想跳出科技業~~~ 04/03 13:50
推 qqphill:給你打氣…做吃的真的很辛苦…加油 04/03 15:25
推 jiew:讚喔 繼續加油 04/03 15:45
→ nick1119...
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