金山魚路古道農場 | 魚路古道餐廳
許多人談到要吃一魚多吃的鱒魚全餐,大多數人都會想到要去石門水庫...不過相比起來要,多年以前皓雪一家在金山就來嚐試過這間很特別的餐廳...而這個魚路古道農場除了專門養殖鱒魚與香魚這類的魚...更特別的是有一種非常特別好吃的鱘龍魚...一樣是抓一尾稱斤計價,再以魚的大小去決定要做成幾吃....記得上一次來這間魚路古道魚場已經是八九年以前...而這一次因為把爺爺奶奶遷移到金山的金華山...回程就跑去這邊,沒想到這間專賣鱘龍魚的店變了不少....停車場與旁邊的魚池與多年前相比是沒什麼變化...不過本來往主建築物走上樓梯後,原...
許多人談到要吃一魚多吃的鱒魚全餐,大多數人都會想到要去石門水庫... 不過相比起來要,多年以前皓雪一家在金山就來嚐試過這間很特別的餐廳... 而這個魚路古道農場除了專門養殖鱒魚與香魚這類的魚... 更特別的是有一種非常特別好吃的鱘龍魚... 一樣是抓一尾稱斤計價,再以魚的大小去決定要做成幾吃....記得上一次來這間魚路古道魚場已經是八九年以前...而這一次因為把爺爺奶奶遷移到金山的金華山...回程就跑去這邊,沒想到這間專賣鱘龍魚的店變了不少....
停車場與旁邊的魚池與多年前相比是沒什麼變化...不過本來往主建築物走上樓梯後,原本是一個很簡單的建築物餐廳...卻改建成了入門的大廳,真正的用餐區域改成後面的小木屋餐廳...原本看似簡單的台菜餐館變成了有點水準的餐廳!
外面本來也是簡易的魚塭...也架設了更精緻的木頭步道可讓人參觀! 魚池中主要就是鱒魚與鱘龍魚...趁皓雪爸點菜時帶小朋友來看看魚也是不錯的!
木製步道有分好幾個部份...不過為了安全所以有圍起來...讓人不能輕易的跑去魚塭旁的走道!
老闆來抓魚了...目標就是今天的主菜:鱘龍魚!!
好肥美的一條魚呀...重點是肚子那一圈的油花....嘖嘖嘖~~~
好吧!魚都抓完了...代表菜已經點都點完了..所以就回餐廳等吃飯吧....
首先上桌的是魚路古道農場自製的泡菜...這個泡菜是皓雪老婆超愛的一個東西...不僅當天買了兩罐回家...沒幾天又打電話去訂了好幾罐來吃呀...
然後另一個快速上菜的...都然就是最常見的肥美白斬雞了...口感一流,沒話說的讚呀!
而下一道菜,應該是炸排骨...因為擺了快一個月才寫文...所已差不多忘了吃過些什麼了啦~~~~~
主菜的第一吃上桌了...鱘龍魚生魚片!!鮮!美!甜!讚!
吃到最後大家還努力的在冰裡面挖看看...還有沒有漏網之"魚"呀!!
接下來上桌的是蝦子與蕃薯葉...說到這邊才想到好像還沒說這次是怎麼點菜的...早年來這邊,就是先抓魚後依魚的大小去決定幾吃..然後再加幾樣菜...
而這次來魚路古道農場,他們的點菜方式也有進化了..可以依人數點適合的合菜...魚的部份要...