【台北】帶著異國風的刀削麵,女婿完勝丈母娘 | 老外刀削麵永和
牛肉麵是台灣最具代表性的美食,光是台北就有近千家牛肉麵店,想要評論這碗麵好不好吃,每年定期舉辦的國際牛肉麵節是一個指標!鄰近台北車站的雲客來山西刀削麵館[1],曾獲得台北國際牛肉麵節網路票選第4名,更因有一位外國女婿會做刀削麵,曾被東森新聞報導過,每次從台北車站前往西門町採訪店家,都會經過,總會想進去點一碗刀削麵來嘗嘗。 ▼雲客來刀削麵食館[2]的菜單 一、雲客來山西刀削麵館[3]的環境│大片落地窗,空間明亮舒適 在拍完台北景點─北門廣場[4]之後,返回台北車站的路上,肚子特別餓,就走進鄰近北門廣場[5]不遠的雲...
牛肉麵是台灣最具代表性的美食,光是台北就有近千家牛肉麵店,想要評論這碗麵好不好吃,每年定期舉辦的國際牛肉麵節是一個指標!鄰近台北車站的雲客來山西刀削麵館[1],曾獲得台北國際牛肉麵節網路票選第4名,更因有一位外國女婿會做刀削麵,曾被東森新聞報導過,每次從台北車站前往西門町採訪店家,都會經過,總會想進去點一碗刀削麵來嘗嘗。
▼雲客來刀削麵食館[2]的菜單
一、雲客來山西刀削麵館[3]的環境│大片落地窗,空間明亮舒適
在拍完台北景點─北門廣場[4]之後,返回台北車站的路上,肚子特別餓,就走進鄰近北門廣場[5]不遠的雲客來山西刀削麵館[6],店面靠近忠孝西路與重慶南路的交叉口,店面有一大片落地窗,用餐空間乾淨舒適,因為老外煮刀削麵是一大話題,吸引許多媒體前來報導,門口也貼有報紙的報導記錄,另外雲客來山西刀削麵館曾獲得台北牛肉麵節網路票選第4名,所以也有一個小型看板。應該有人跟袁彬一樣,因為這個醒目看板特地前來品嘗的吧~
▼雲客來刀削麵食館曾獲得台北牛肉麵節網路票選第4名。
二、雲客來山西刀削麵館[7]的料理
(一)番茄牛肉刀削麵
番茄牛肉刀削麵,牛肉大塊,細嫩,而且一次給6塊,相當大方,滷的軟嫩。與一般的牛肉麵不同,麵條相當粗,因為切口的不同,湯汁入味也有深淺,口感富有層次,可惜湯頭不夠濃郁,在袁彬吃過的所有台北牛肉麵之中,他只能算口味一般。
▼番茄牛肉刀削麵
(二)小黃瓜跟小魚乾
美味藏在細節裡!從小菜就能看出這家麵店的水準,酸脆的小黃瓜、微辣的小魚乾,相當開胃,只是量有點少。
三、雲客來山西刀削麵館[8]的外國女婿
寫到這邊,各位客棺覺得就結束了嗎?當然不是,好戲在後頭,袁彬後來在松山意外找到一家很有特色的刀削麵麵館。除了擺設裝潢相當高檔,重要的是掌廚的是一位金髮碧眼的外國人...