彰化永靖。豚屋自然生態農場。完全採預約制 | 永靖烤鴨
彰化永靖美食真的是臥虎藏龍,今天要介紹的「豚屋自然生態農場」完全是熟人帶路才知曉的隱藏版小火鍋、甕仔雞、非洲冰花!豚屋特別採用自家農場種植的有機無毒蔬菜、自家飼養的山豬羊、蔬菜界的LV非洲冰花,就連想吃甕仔雞必須前兩天預訂才能吃到,臨時來可是無法品嚐私房美食!除了好吃美食之外,農場裡有可愛的小兔兔、自家菜園、魚菜共生,猶如植物生態教室,更可一起探索鄉間農民的友善農場!談到永靖!大家只知道永靖故事牆[1]、成美文化園[2]這兩個大地標,卻不知道原來永靖鄉也有特色生態農場,這天我們循著永靖道路通往著人煙...
彰化永靖美食真的是臥虎藏龍,今天要介紹的「豚屋自然生態農場」完全是熟人帶路才知曉的隱藏版小火鍋、甕仔雞、非洲冰花!豚屋特別採用自家農場種植的有機無毒蔬菜、自家飼養的山豬羊、蔬菜界的LV非洲冰花,就連想吃甕仔雞必須前兩天預訂才能吃到,臨時來可是無法品嚐私房美食!除了好吃美食之外,農場裡有可愛的小兔兔、自家菜園、魚菜共生,猶如植物生態教室,更可一起探索鄉間農民的友善農場!
談到永靖!大家只知道永靖故事牆[1]、成美文化園[2]這兩個大地標,卻不知道原來永靖鄉也有特色生態農場,這天我們循著永靖道路通往著人煙稀少又純樸的村莊,行駛約「豚屋自然生態農場」11分鐘路程,沿途可欣賞鄉下的人文景色,當我們穿越了古樹公就代表快到了!
抵達豚屋自然生態農場後,沿著指示牌將交通工具停在專屬石子停車空位,千萬別傻傻地開進草地裡面唷!
停好車後~一走進農場馬上奔跑眼前的大草地,占地非常寬敞,一旁種植了一排落雨松,冬季來訪想必更加漂亮,除此之外現場備有遮陽椅子,讓大家吃飽後可以坐下來好好休息聊天,也可以看著孩子在草地上活蹦亂跳!
介紹完園區後繼續往餐廳方向前進,首先來訪用餐一定要提前預訂,因為「豚屋自然生態農場」講求自然即健康,清淡低鈉勝過滿滿的中藥膳,搭配場內生產的有機蔬菜,所有蔬菜親自摘採,想吃朋友最晚前一天一定要打電話預訂,否則來訪吃不到可是會搥心肝!
農場裏頭充滿著許多可愛的小動物,可愛的鴨鴨在岸邊遊走,享受著農村樸實的氛圍。
除了主推小火鍋之外,農場內的甕仔雞也很推薦,選用黑羽土生雞下去烤,最後再用麥芽糖上色放入甕中,甕烤時間約一個半小時左右,比一般甕窯雞來的久,終於等到出爐那刻油油亮亮的雞身,表皮金黃酥脆,呈現誘人的焦糖色,看起來無敵邪惡!
NANA在農曆過年時候有特地包一隻雞回家吃,吃起來皮脆肉嫩,肉質也是超Juicy,一點也不會覺得乾柴,那次光...