高雄-鳳山新生街無名麵攤 | 鳳山陽春麵
鳳山新生街無名麵攤地址:高雄市鳳山區新生街92號營業時間:8:00~14:30(賣完為止)、每週一公休前陣子在寫光遠路30年麵攤(連結)[1]的同時,有朋友提供他心目中最好吃的乾麵在中華街夜市愛玉冰左轉,第一個路口右轉的新生街上,這天中午就下班,晃到這邊來看到人滿滿滿到整個路口都是顧客,阿桑們忙得不可開交,我們急忙先找一個位置坐下來,想點餐的同時阿桑叫我坐在位子上等,等一下會有人過去點不然他們會亂掉,一開始就來個下馬威是吧?!阿桑有點強勢,我們就在位子上等阿等地,終於輪到我們,小碗35元、大碗40元,分成粗麵跟細麵...
鳳山新生街無名麵攤
地址:高雄市鳳山區新生街92號
營業時間:8:00~14:30(賣完為止)、每週一公休
前陣子在寫光遠路30年麵攤(連結)[1]的同時,有朋友提供他心目中最好吃的乾麵在中華街夜市愛玉冰左轉,
第一個路口右轉的新生街上,這天中午就下班,晃到這邊來看到人滿滿滿到整個路口都是顧客,
阿桑們忙得不可開交,我們急忙先找一個位置坐下來,想點餐的同時阿桑叫我坐在位子上等,
等一下會有人過去點不然他們會亂掉,一開始就來個下馬威是吧?!阿桑有點強勢,我們就在位子上等阿等地,
終於輪到我們,小碗35元、大碗40元,分成粗麵跟細麵,麻醬麵跟一般澆淋肉燥的。
另外不可錯過的還有餛飩湯,一碗超多顆才20元,不想喝湯還可以點乾麵加錢得到餛飩乾麵,
我看也很多人這樣點。要吃要早,賣完就收,算是跟市場一樣的時間做生意,過了中午滷味幾乎售罄,生意火好!
週一休假前,週日都會掛上明日休假的提醒。阿姨說,他們開二十幾年了,還有上過電視咧。
(好奇怪喔為什麼我都沒有發現呢)
工作檯上就是兩大鍋滷汁超級吸睛,我還看著牠們加醬油下去一整罐的咧,真是豪邁,
不過事實是吃了也不覺得特別鹹,因為火侯都有顧著細火慢燉,變成店內獨特的醬汁。
店家說滷味先上桌,看著肥碩的豬耳朵淋上肉燥,鹹香的均勻分布,這盤滷味的醬油並不太多,
有的就是傳承二十年的肉燥香,還蠻油亮的。根據自己喜好也可以加上店家桌上的辣油跟辣椒,很嗆。
餛飩湯 20元
有八顆,而且每一顆不小。餛飩本身就相當有味道,豬肉餡中帶有胡椒香氣,顆顆飽滿,湯汁跟肉汁迸發,
果真是來這裡必點的湯品,一碗乾麵一碗餛飩湯簡單55元絕對吃飽,平凡會讓人想念。
小乾麵 35元
其實小碗的就很大碗了呀!
朋友選的是粗麵條的麻醬乾麵,他說其實麻醬要點細麵才好吃(總要嘗試過才...