新竹市· 嵐沺拉麵北海道風味造型糖心蛋最吸睛 | 嵐田拉麵新竹
嵐沺拉麵從2015年5月開立,迄今仍舊位於新竹火車站商圈屹立不搖。嵐沺拉麵是以北海道為主的拉麵專賣店,販售味噌和豚骨口味,除了有糖心蛋的亮點,湯頭下過功夫,麵體表現優,該有的配料也有,一碗價格約$150~$190,平價味美值得嘗試!寒流來的週休午後,我們在新竹市街頭尋覓午餐–拉麵。下午1點30分,在googlemap上搜尋拉麵,意外的是新竹火車站的拉麵店還真不少,在googlemap上的評價普遍都很不錯,但不幸得是這時間點大部分的拉麵店都是兩頭班正準備休息。好不容易才在其中,看中一間評價不錯的店「嵐沺(音同:田)拉麵」。關於嵐沺...
嵐沺拉麵從2015年5月開立,迄今仍舊位於新竹火車站商圈屹立不搖。嵐沺拉麵是以北海道為主的拉麵專賣店,販售味噌和豚骨口味,除了有糖心蛋的亮點,湯頭下過功夫,麵體表現優,該有的配料也有,一碗價格約$150~$190,平價味美值得嘗試!
寒流來的週休午後,我們在新竹市街頭尋覓午餐 – 拉麵。下午1點30分,在google map上搜尋拉麵,意外的是新竹火車站的拉麵店還真不少,在google map上的評價普遍都很不錯,但不幸得是這時間點大部分的拉麵店都是兩頭班正準備休息。好不容易才在其中,看中一間評價不錯的店「嵐沺(音同:田)拉麵」。
關於嵐沺拉麵嵐是「山中霧氣」,沺是「土地廣闊無際」,都象徵北海道的自然風景。嵐下面的「風」字又代表新竹風城,表示人在新竹也能彷彿置身北海道,享受道地的美味拉麵!
嵐沺拉麵位置從新竹火車站到嵐沺,步行約需10分鐘。隔壁也是賣拉麵,好競爭啊!但是從粉絲團探知,嵐沺拉麵從2015年5月開立,掐指算算已有兩個多年頭,即將邁入第三年,讓我另眼相看。因為在台灣無論何處,餐廳向來都是百家爭鳴,想要從中站穩不求聲名大噪但求細水長流,實屬不易阿!
門面以布簾和木拉門設計,小巧溫馨。
嵐沺拉麵用餐空間餐廳內部座位不多,估計約只有15個座位。三處雙人桌、一處四人桌和一吧檯座位。剛好我們用餐時間也過了正餐時間,空位多。
吧檯前方即是廚房。開放式的廚房,烹煮過程盡收眼底。
嵐沺拉麵菜單嵐沺拉麵主打北海道口味。而北海道拉麵又以札幌的“味噌拉麵”最為出名。
服務生送上菜單後,我和宅宅倆研究了良久。店家只販售兩種口味的拉麵,分別是味噌和豚骨,可挑選辣或不辣,辣度有分小中大。另外還可客製加料、加點飯類或小菜,選擇頗多。平日中午是減價時段,一碗豚骨只要$120,超值!
我們明明已選定口味,但看著菜單卻疑惑著拉麵裏頭到底有甚麼配料,而遲遲無法下筆。近幾年吃拉麵,蠻常遇到這種狀況的,到底是我們沒有慧根,還是菜單設計不周全?最後還是得開口詢問服務生才得以解惑。勾選基本湯頭的拉麵,即有基本配料,如針對某幾樣配料想加量,再勾選即可。就不能在下面加註“基本內容物含…”這麼一句話嗎?(你住海邊嗎?)
品嚐嵐沺拉麵宅宅選味噌,我選豚骨,一次嚐到不一樣口味,完美...