鉑宴會館 | 桃園鉑宴會館菜單
01港式蒜香吊燒雞NT$980選用三斤半的溫體放山雞製作前用蒜頭及獨家配方醃漬8小時醃好的雞肉汆燙後,淋上麥芽水將雞吊起風乾再以烤箱烤熟然後以熱油淋至焦糖色此菜特點為皮脆肉嫩,味道鮮美如需加熱置於微波爐溫菜鍵3~5分鐘02金醬德國嫩豬腳NT$980CAS認證3斤以上豬腳、以獨家配料醃製3天在以文火滷製2個小時再用大火炸至外皮香酥內層入味肉質軟嫩膠質豐富如需加熱置於微波爐溫菜鍵3~5分鐘03爐烤蜜汁豬肋排NT$980獨特醬汁醃漬8小時再文火滷製2小時再用、糖、醬油、香油、麥芽糊塗抹在肋排上用烤箱烤熟肉質軟嫩鮮甜,口感入口即化如需加...
01
港式蒜香吊燒雞
NT$980
選用三斤半的溫體放山雞製作前用蒜頭及獨家配方醃漬8小時醃好的雞肉汆燙後,淋上麥芽水將雞吊起風乾 再以烤箱烤熟然後以熱油淋至焦糖色此菜特點為皮脆肉嫩,味道鮮美如需加熱置於微波爐溫菜鍵3~5分鐘
02
金醬德國嫩豬腳
NT$980
CAS認證3斤以上豬腳、以獨家配料醃製3天在以文火滷製2個小時再用大火炸至外皮香酥內層入味肉質軟嫩膠質豐富如需加熱置於微波爐溫菜鍵3~5分鐘
03
爐烤蜜汁豬肋排
NT$980
獨特醬汁醃漬8小時再文火滷製2小時再用、糖、醬油、香油、麥芽糊塗抹在肋排上用烤箱烤熟肉質軟嫩鮮甜,口感入口即化如需加熱置於微波溫菜約4-5分鐘
04
金醬煙燻龍鱈魚
NT$980
龍鱈魚含有蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鈉、DHA等營養素以特製配方醃製再蒸熟再以茶葉紅糖煙燻表皮呈金黃色口感厚實,風味獨特如需加熱置於微波爐溫菜鍵2~3分鐘即可
05
香酥椒鹽黃金鯧
NT$980
本品嚴選肉質細嫩的黃金鯧魚乾煎至金黃香酥保留鯧魚最鮮甜的滋味深具特色的工夫料理是一道象徵年年有餘的年節吉祥好菜熟食 如需加熱置於微波爐溫菜鍵2~3分鐘或以鋁箔包好 烤箱180度C3~5分鐘即可
06
御醬蝦球鮮干貝
NT$980
鮮干貝...