南庄除了老街 | 葉媽媽紅糟雞鴨宅配
偶爾到南庄逛老街的朋友一定知道這裡有一個市場,很多人會選擇來這裡面吃客家麵食等,我和老爺逛著逛著,發現這一家賣雞鴨的攤販生意非常好,被一堆人包圍著...原以為只是賣生的雞肉及鴨肉,原來店家也有賣現燙好的雞肉。每隻雞看起來都油油亮亮的,呈現淡黃色,頗吸引人~~可以告訴老闆娘要多少,老闆娘就會現切給你,不過一開始我們想說沒吃過,而且只有二人而已,打算先買1/4試試,但店家說最少要半隻...老爺一聽開始猶豫了起來,因為他很愛吃土雞,但我卻是只會吃個二塊那種人XD我看到老爺一直盯著土雞看著,就告訴他想吃就買吧!...
偶爾到南庄逛老街的朋友一定知道這裡有一個市場,很多人會選擇來這裡面吃客家麵食等,我和老爺逛著逛著,發現這一家賣雞鴨的攤販生意非常好,被一堆人包圍著...
原以為只是賣生的雞肉及鴨肉,原來店家也有賣現燙好的雞肉。每隻雞看起來都油油亮亮的,呈現淡黃色,頗吸引人~~可以告訴老闆娘要多少,老闆娘就會現切給你,不過一開始我們想說沒吃過,而且只有二人而已,打算先買1/4試試,但店家說最少要半隻...
老爺一聽開始猶豫了起來,因為他很愛吃土雞,但我卻是只會吃個二塊那種人XD
我看到老爺一直盯著土雞看著,就告訴他想吃就買吧!吃不完就帶回家吃啊!所以我們就買了半隻試試...
因為店家是現燙雞鴨肉等,所以肯定有許多的雞油等,因此店家也有賣筍干哦!筍干就是告訴店家你要多少,直接秤就可以了! 後面有幾個大鍋子,老闆娘很努力的在燙著雞肉,而女兒則很努力的在剁著雞肉給客人... 除了土雞之外,還有白切的醃雞,醃雞通常較大隻,所以相對也貴了些... 我問老闆娘是否可以讓我進去拍照,女兒很大方的一口答應,不停的囑咐我要小心走路,裡面很滑唷~~(真的超滑,所以我每步都走的很小心XD) 剛燙好的雞真的很吸引人... 這是我們切的半隻雞,這樣是460元,不過每隻大小不同,所以僅供參考囉~買了土雞後,我們就在市場的麵攤(下篇介紹)吃麵配雞肉,又我們吃了覺得肉質真的很不錯,肉質Q彈有嚼勁,不沾醬油可以吃得出雞肉的甜味,雞皮則是Q中帶了點脆度...因為覺得葉媽媽的雞肉頗好吃,所以打電話問stacy媽要不要吃?(因為我爸很愛吃白切土雞)
於是買也買了半隻回家給爸媽試試,這次就挑小隻一些的,那半隻就只要340元了,所以價錢是看雞的大小囉~~又在等待的過程中,有一對夫婦跟我們
聊天,他們說他們已連續好幾週都來買了,我:.....這麼好吃哦?對方:對啊!覺得還不錯,畢竟食安問題太嚴重,寧可到鄉下一點的地方買店家自己養的雞,也安心一些囉~~(我想想也是啦!像我家就吃寶山人家自己養的雞一樣)
如果有朋友喜歡吃土雞,那去南庄時不妨去試試,又店家也可以宅配的樣子,有興趣的人可以去問問。
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