【台南】漁家好滋味-鹽鄉餐廳@ Anne愈分享愈快樂Blog | 塩鄉民宿 blog
帶著好奇的心,來到鹽田故鄉-北門,很期待一嚐海味料理是何等風味!位在魚塭旁的鹽鄉餐廳,坐在戶外,可以坐擁天寬地闊的漁村景色。走進屋內,窗外綠葉扶疏,映襯著簡樸桌椅,充滿濃濃古早味。牆上漁家風情畫,伴隨捕魚網,讓人似乎聞到了海的味道。細看屋子每個角落,彷彿自己來到了漁村友人的家。海味料理終於上桌!當廚房送上第一道餐點,招牌蚵仔麵線(乾),便是我們驚喜的開始!第一次吃到乾的蚵仔麵線,蚵仔肥美,麵線鹹香,組合起來,竟是這等好滋味!絲瓜炒蛤蜊,超大的蛤蜊,讓我們大開眼界,鮮甜多汁絲瓜,好吃到連菜汁都捨...
帶著好奇的心,來到鹽田故鄉-北門,很期待一嚐海味料理是何等風味!
位在魚塭旁的鹽鄉餐廳,坐在戶外,可以坐擁天寬地闊的漁村景色。
走進屋內,窗外綠葉扶疏,映襯著簡樸桌椅,充滿濃濃古早味。
牆上漁家風情畫,伴隨捕魚網,讓人似乎聞到了海的味道。
細看屋子每個角落,彷彿自己來到了漁村友人的家。
海味料理終於上桌!
當廚房送上第一道餐點,招牌蚵仔麵線(乾),便是我們驚喜的開始!第一次吃到乾的蚵仔麵線,蚵仔肥美,麵線鹹香,組合起來,竟是這等好滋味!
絲瓜炒蛤蜊,超大的蛤蜊,讓我們大開眼界,鮮甜多汁絲瓜,好吃到連菜汁都捨不得浪費。
蒜苗醃豬肉,豬肉QQ口感,鹹味恰到好處,一口蒜苗,一口醃豬肉,相當下飯。
菜脯黃金蛋,洋溢著蛋香與菜脯香。
乾煎無刺虱目魚,表皮煎的酥黃,不僅無刺,肉質亦相當鮮嫩,讓我們嚐到虱目魚的鮮美好味道!
西瓜綿鮮魚湯,西瓜綿就是將未成熟的小西瓜醃漬成醬菜,一絲絲的酸意,與鮮魚一起煮湯,是道相當爽口的湯品。
走進鄉間,發現在地人所呈現的料理,是這麼充滿創意與家鄉特色。
在台南北門,我嚐到了漁家的美好滋味!
※鹽鄉民宿餐廳※
地址:台南...
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