【板橋。江子翠美食】蕭記烤鴨 | 板橋烤鴨
五一勞動節陳媽突然想要吃烤鴨,本來想說要訂「萬香烤鴨」但覺得有點遠,「雲林真吳記烤鴨莊」[1]不久前才跟朋友共食過,於是就想起板橋社團推薦過的「蕭記烤鴨」,查詢後赫然發現「蕭記烤鴨」就是原本位於板橋文化路跟雙十路口的那間店,一年前才搬遷到江寧黄昏市場(華江市場),印象中小時候陳媽媽常買這家,但應該有近10年沒買過了,就順便來回味一下。蕭記烤鴨電話:0978-351-5950933-038-114地址:新北市板橋區江寧路三段45號(板橋江寧黄昏市場、華江市場)營業時間:11:00~20:00 板橋江寧黄昏市場(華...
五一勞動節陳媽突然想要吃烤鴨,本來想說要訂「萬香烤鴨」但覺得有點遠,「雲林真吳記烤鴨莊」[1]不久前才跟朋友共食過,於是就想起板橋社團推薦過的「蕭記烤鴨」,查詢後赫然發現「蕭記烤鴨」就是原本位於板橋文化路跟雙十路口的那間店,一年前才搬遷到江寧黄昏市場(華江市場),印象中小時候陳媽媽常買這家,但應該有近10年沒買過了,就順便來回味一下。
蕭記烤鴨電話:0978-351-595 0933-038-114地址:新北市板橋區江寧路三段45號(板橋江寧黄昏市場、華江市場)營業時間:11:00~20:00
板橋江寧黄昏市場(華江市場)位於江翠國小後方,是PEKO家最常購買蔬菜水果的地方。
原本位於板橋文化路跟雙十路口的「蕭記烤鴨」是一年前才搬遷到板橋江寧黄昏市場(華江市場)內,原址的部分現在是連鎖的「金磚烤鴨」。
PEKO是先電話預訂六點領取,結果到現場老板剛炒好,時間抓的剛剛好,老板說通常會打電話來預定的人就是有心人,當然要讓有心人吃到熱騰騰的烤鴨,媽啊!!姑且不論老板是真心話還是業務嘴,身為客人的我聽起來奇摩子超好。
「蕭記烤鴨」的炒鴨骨味道跟小時候好像有點不同,說不上來是少了什麼,但一樣不會死鹹,也很夠味,嗜辣的朋友,請從中辣往上加,因為「蕭記烤鴨」的小辣真的很不辣。
片鴨的部分「蕭記烤鴨」就真的輸給「萬香烤鴨」跟「雲林真吳記烤鴨莊」[2],鴨皮有點潤(台),烤鴨肉質也沒有那麼軟嫩,餅皮的部分很難撕開。
片鴨必備的餅䓤醬只要報上<我是板橋人>[3]就會多送一份餅䓤醬,不論你是點半隻烤鴨還是整隻烤鴨。
雖然「蕭記烤鴨」的口味沒有超越「萬香烤鴨」跟「雲林真吳記烤鴨莊」[4],但價格卻頗有優勢,「萬香烤鴨」目前半隻$320 整隻$580,「雲林真吳記烤鴨莊」[5]半隻$300 整隻$550,「蕭記烤鴨」半隻$27...