會飛的莊姐~宜興園民宿的早餐@ 愛唱歌的小青:: 痞客邦 | 宜興園民宿 blog
莊姐與夫婿在十多年前就規劃了這一片園地, 組合夫妻二人的名字莊玲宜、呂增興為「宜興園」,倆人蒔花植草種菜, 體驗自給自足的生活,預備打造將來退休之後徜徉山林的生活園地, 卻又抝不過朋友之情,將房舍改為民宿分享,「宜興園」就像他們的地址: 台東縣延平鄉桃源村,真是「世外桃源」,沒錯! 曾任署立台東醫院護理長的莊姐,深知營養與健康的重要關係, 向來用心打點家人的飲食。孩子們小時候吵著要跟同學一樣吃外面賣的早餐, 她就特別自製肉排,做了漢堡,為了讓孩子帶去學校, 再買了跟早餐...
莊姐與夫婿在十多年前就規劃了這一片園地,
組合夫妻二人的名字莊玲宜、呂增興為「宜興園」,倆人蒔花植草種菜,
體驗自給自足的生活,預備打造將來退休之後徜徉山林的生活園地,
卻又抝不過朋友之情,將房舍改為民宿分享,「宜興園」就像他們的地址:
台東縣延平鄉桃源村,真是「世外桃源」,沒錯!
曾任署立台東醫院護理長的莊姐,深知營養與健康的重要關係,
向來用心打點家人的飲食。孩子們小時候吵著要跟同學一樣吃外面賣的早餐,
她就特別自製肉排,做了漢堡,為了讓孩子帶去學校,
再買了跟早餐店一樣的夾鏈袋裝醬料,同學們反而奇怪的問,
呂同學買的漢堡早餐,奇怪肉排為什麼特別大片?
孩子們外出求學後,她更擔心孩子們的外食飲食健康,
開始做麵包寄給出外的兒女吃,同時也做給民宿的房客吃,
想不到獲得親友與房客的喜愛,紛紛來電加碼選購。
宜興園清幽的環境,健康美味的餐飲吸引了國內外重量級的住客,
包括文學家余光中教授夫妻、毛治國夫婦前來住宿品嘗。
就這樣,十多年年來略具規模的宜興園,勾引旅人頻頻回顧,
為的就是這份吃了彷彿身輕如燕,可以草上飛舞的活力早餐!
(有人為了這一頓早餐,一年來住七次。)
旅美作家劉大任說:「一份美好的早餐,天時、地利、人和都要對!」
那麼縱谷谷裡的宜興園民宿早餐,女主人莊姐就確實掌握了了這三要素。
受到食客鼓勵的莊姐,雙手停不下來,時常到高雄、台北、法國等
知名麵包店去取經、觀摩學習。也去國內職訓班上課,考取烘焙師證照,
學習課程中驚訝的發現,原來市售的麵包糕點居然要加這麼多