台南富田日本料理_無菜單料理_南區夏林路 | 富田日本料理便當
富田日本料理,是一家無菜單日本料理,雖然門牌是南區夏林路沒有巷弄,但其實是在夏林路104巷內,走夏林路可以看到富田日本料理的招牌,進入之後接近巷尾的地方就可以看到富田日本料理了。營業地址:台南市南區夏林路94號營業電話:06-2292417營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00公休時間:每週一官方臉書:富田日本料理以上資訊若有變動,依店家現場為準消費時間:2015/11推開店門會先經過狹長的吧檯,經過吧檯之後才是座位區。嚕比來這天滿多人的,大多數是家庭聚餐跟同事聚餐,感覺上都是熟客,熟門熟路的感覺,嚕比被帶到位子之後,服務...
富田日本料理,是一家無菜單日本料理,雖然門牌是南區夏林路沒有巷弄,但其實是在夏林路104巷內,走夏林路可以看到富田日本料理的招牌,進入之後接近巷尾的地方就可以看到富田日本料理了。營業地址:台南市南區夏林路94號營業電話:06-2292417營業時間:11:00 - 14:00/17:00 - 21:00公休時間:每週一官方臉書:富田日本料理以上資訊若有變動,依店家現場為準消費時間:2015/11 推開店門會先經過狹長的吧檯,經過吧檯之後才是座位區。
嚕比來這天滿多人的,大多數是家庭聚餐跟同事聚餐,感覺上都是熟客,熟門熟路的感覺,嚕比被帶到位子之後,服務生只問了給師傅安排嗎?有沒有吃生魚片?就離開了。
之後就送來了一壺熱麥茶。
沒多久就上了第一道菜,綜合生魚片,海鱺魚刺身五片、海鱺魚腹肉兩片、鮭魚兩片,雖說是生魚片,不過這厚實的程度,可以說是魚肉塊而不是魚肉片了。
海鱺魚刺身口感脆又緊實有彈性。
海鱺魚腹肉,吃起來比較柔軟一些,味道似乎更為甘甜。
鮭魚入口滿口鮭魚香以外,口感柔軟中帶有彈性。
第二道是沙拉,有鳳梨、蘋果、秋葵、苦瓜、蘆筍、花椰菜、甜椒、玉米筍、花枝、高麗菜絲、芹菜、魚卵、馬鈴薯沙拉,用各種蔬果組成十分豐盛的一盤沙拉。
馬鈴薯沙拉跟高麗菜絲是藏在蔬果底下,要從後方才可以窺探一二。
裡面讓嚕比覺得最為新鮮的大概是這個,一般在西餐才會看到的,西洋芹花生醬。
第三道炸花枝丸。
炸花枝丸吃起來緊實,鮮又有汁且有花枝肉塊增加口感,食用的時候要小心燙口,但老實說嚕比覺得還滿普通的,不覺得有什麼驚為天人之處。 第四道鮭魚飯糰
飯吃起來鬆軟,外面是柴魚肉鬆,裡面是鮭魚鬆,吃起來鹹香又有淡淡的甜味,簡單又不失美味的感覺。
第五道燉煮鲑魚頭,店家說這是他們的招牌菜,假日限量供應。
這個是燉到連骨頭都可以吃下去的鮭魚頭,這應該算是佃煮鮭魚頭吧?魚頭吃起來入口即化以外,還有滿滿的醬香氣跟甘味,平日不吃魚頭的嚕比,都對他把持不了。
原先出了五道菜,就說出完了,感覺大約七分飽,但其實嚕比會來這邊,是因為朋友來用餐,嚕比有看到一道菜,一直心繫著這道菜,盼著他自己出現,結果沒出現於是又加點了一道,店家...