新春星級年菜外帶為團圓菜色增「星光」 | 雅閣年菜
【旅遊經洪書瑱報導】 農曆新年是華人最重要的團圓節日,每每在除夕的當晚,家家戶戶都要團聚吃上象徵吉利的食材及豐沛一桌的山珍與海味,但現在社會的演化與變遷,已慢慢將團圓飯從自家的飯桌挪移到飯店或餐廳來慶祝。而在2018年之際,台灣甫有了第一本《台北米其林》美食評鑑,這些受到星級評鑑的餐廳也受消費者喜愛,如:米其林三星的君品頤宮開放區在半年前、包廂也是三個月前就訂滿;二星的台北喜來登請客樓,也在除夕當日訂位也達9成滿,年節期間(初一至初六)訂位則達8成;一星的文華東方雅閣,...
【旅遊經 洪書瑱報導】
農曆新年是華人最重要的團圓節日,每每在除夕的當晚,家家戶戶都要團聚吃上象徵吉利的食材及豐沛一桌的山珍與海味,但現在社會的演化與變遷,已慢慢將團圓飯從自家的飯桌挪移到飯店或餐廳來慶祝。而在2018年之際,台灣甫有了第一本《台北米其林》美食評鑑,這些受到星級評鑑的餐廳也受消費者喜愛,如:米其林三星的君品頤宮開放區在半年前、包廂也是三個月前就訂滿;二星的台北喜來登請客樓,也在除夕當日訂位也達9成滿,年節期間(初一至初六)訂位則達8成;一星的文華東方雅閣,除夕宴在11月開放訂位後,不到一個月的時間就預約滿額,初一也是在去(2018)年12月時滿訂;米其林一星大三元,包廂去(2018)年三月底前「約」滿,一般座位席也在四個月前已滿,因此若要圍爐宴想品嚐星級美食,就不妨利用年菜外帶,來為自家的除夕宴席增加星光光彩!
君品頤宮中餐廳「大富豪盆菜」
君品雲軒西餐廳「雞祥如意」
君品酒店頤宮中餐廳有別以往,推出全新年佳餚,以香港過年必吃的盆菜,端上「大富豪盆菜」(每盆NT$16,800),選用多樣珍饈,如:以白菜為底,再將八頭鮑魚、金蠔、烏參、瑤柱、蘿蔔、白菜、花菇、鴨、雞、蓮藕及油浸筍殼魚,先將所有食材分開滷好後,再層層推疊再淋上勾芡的雞高湯,呈現味道馥郁而香濃的圍爐首選盆菜!除此之外,雲軒西餐廳也推出中西融合的「雞祥如意」八寶雞(每隻NT$1,280),精選八種頂級餡料,襯托出雞肉的鮮甜美味!即日起接受預購,活動至1月28日止,2月4日除夕夜當天取貨!
台北喜來登【豐昇.賀春】請客樓-砂鍋一品雞
台北喜來登【豐昇.賀春】請客樓-一品佛跳牆
台北喜來登【豐昇.賀春】請客樓-蜂蜜金棗甑糕
台北喜來登米其林二星餐廳請客樓所推出年菜外帶,包括兩款熱銷湯品,包括:用料奢華堪稱年菜之王的「一品佛跳牆」;另一款還有招牌的「砂鍋一品雞」,湯頭滑潤滋補,除此之外,另有寓意甜蜜連年的「蜂蜜金棗甑糕」等。另外,台北喜來登的辰園推出寓意年年高升的「富貴高陞」蘿蔔糕禮盒、臘味廣式雙腸「聚福賀歲」肝、臘腸禮盒及「鴻運金喜」日月潭紅玉禮盒,皆佐搭手工...